『週刊ホテルレストラン』誌が、この2016 年6 月17 日号をもって創刊50 周年を迎えることになりました。これもひとえに読者諸兄の深いご理解とご支援のたまものと深く感謝いたします。1966（昭和41）年12 月に産声を挙げた本誌は、隔週、月刊という創刊期の形態から、6年後の72 年12 月に現在の週刊誌の刊行に変わることになります。
 
このほど創刊50 年という節目を迎えるにあたり、本誌のアーカイブをたどりつつ、一方では、ホテル・レストラン・ブライダル業界の近未来像を描くという特集をコンテンツ化しました。メインテーマは「GRAND DESIGN」。この巻頭特集は、ル・コルビュジエの思想・哲学の象徴である「GRAND COMFORT（大いなる快適）」と、現代のホテルが目指す「快適空間」のリンクを検証する作業からスタートします。
 
『週刊ホテルレストラン』誌が、この2016 年6 月17 日号をもって創刊50 周年を迎えることになりました。これもひとえに読者諸兄の深いご理解とご支援のたまものと深く感謝いたします。1966（昭和41）年12 月に産声を挙げた本誌は、隔週、月刊という創刊期の形態から、6年後の72 年12 月に現在の週刊誌の刊行に変わることになります。
 
このほど創刊50 年という節目を迎えるにあたり、本誌のアーカイブをたどりつつ、一方では、ホテル・レストラン・ブライダル業界の近未来像を描くという特集をコンテンツ化しました。メインテーマは「GRAND DESIGN」。この巻頭特集は、ル・コルビュジエの思想・哲学の象徴である「GRAND COMFORT（大いなる快適）」と、現代のホテルが目指す「快適空間」のリンクを検証する作業からスタートします。
 
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本誌では週刊ホテルレストラン50年の歩みとともに、ホテル・レストラン業界の歴史を年表形式で掲載しています。
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