ホタルイカと菜の花 からすみのオレキエッテ耳たぶと呼ばれる手作りのオレキエッテが大人気。もちもちとした食感に旬のホタルイカと菜の花で絶妙のコンビネーション。からすみが味わいを深くする。
温かなおもてなしに包まれ、
際立つ季節感を盛り込んだイタリアン
料亭『白雲閣』として1950年にスタートした（株）リビエラは、67年の歴史のなかで、伝統と格式のあるリビエラスタイルを提案し、その料理とおもてなしで定評がある。レストランは池袋、逗子、三浦で品格のある店を展開。ここ青山では、チャペル、パーティ会場と、レストランが併設されているので便利。レストランはこの1月、五感で季節を味わうイタリアンとしてオープンした。レストランには結婚式を挙げたカップルが毎年訪れてスタッフと歓談できるのもここのメリットだろう。都会ながら、隠れ家的にゆったり過ごせるのも人気の一因。「旬の野菜や魚をふんだんに使い、季節を味わえる料理を心がけています」という小川シェフ。繊細な盛りつけの美しい料理は、イタリア各地で修業した料理のエッセンスが盛り込まれている。
外苑前駅から徒歩3分ほど、チャペルの前の小径に沿ってエントランスを入るとそこが隠れ家レストラン。店内には季節の花が飾られ、ゆったりとラグジュアリーな空間が広がる。
シェフ
小川圭祐氏
東京都港区南青山3-3-3 リビエラ南青山ビル1F TEL.03-5411-6660
www.riviera-ra.jp
営業時間
ランチ 11:30〜15:30（ラストオーダー14:00）
ディナー 18:00〜23:00（ラストオーダー21:30）
定休日▶なし（土曜日、日曜日、祝日は貸切り営業のみ）
ランチコース▶2,700円〜
ディナーコース▶6,800円〜
アラカルト▶1,500円〜
ワイン▶グラス850円〜、ボトル4,000円〜
席数▶48席
個室▶3室（20名）
サービス料▶ディナー10%
クレジットカード▶MASTER、AMEX、VISA、DC、Diners
経営▶（株）リビエラ
開業▶2017年1月10日
