横浜ベイホテル東急（神奈川県横浜市）内の3階フランス料理「クイーン・アリス」にて、3月8・9日の2日間限定で、シェフの田面山 博憲氏が手掛けた特別ディナーコースを提供するイベント「アリスの感謝祭」を開催する。
　料理は昨年、田面山シェフがフランス・マルセイユの3ツ星レストラン「ル・プチ・ニース」での研修などを通じて感じた特別メニューで構成し、“フランスのエスプリ”を感じさせるエッセンスと「クイーン・アリス」ならではの優美な感性を料理に盛り込んだ。
　魚料理「オマール海老のロティ 塩レモンとローリエの香り」は、うま味がつまったオマール海老と濃厚な味わいのアーティチョークを、上品な香りのローリエと地中海を連想するさっぱりとした塩レモンで仕上げた一品。このほか「ブイヤベース ムッシュパセダへのオマージュ」や「子鳩のロースト アンディーブのブレゼ」などが並ぶ。
　完全予約制で料金は1万5000円（税・サ込み）、問い合わせは045-682-2255。