沖縄は、もはや日本のいちリゾートでとどまるものではありません。世界有数のデスティネーションと肩を並べられるほどの大きなポテンシャルを持っていると言っても過言ではないでしょう。 本…
六本木の「鳥幸」をはじめ「ぬる燗 佐藤」など、高級和食店を中心に展開する東京レストランツファクトリー㈱は2015年9月、マンハッタン・ミッドタウンイーストに、アメリカ出店第一号店となる…
世界最大の独立系高級ホテルブランド、プリファード ホテルズ ＆ リゾーツが5月、2015年に開業および開業予定の6軒の加盟ホテルを発表した。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのオールデイ・ダイニング「グランカフェ」は、2015年5月28日（木）から6月3日（水）の7日間、“イタリアンフードウィーク”として、シェラトン・マカ…
5月18日、サンクト・ペテルブルグのアイコン的存在、ベルモンド グランド・ホテル・ヨーロッパにスタイリッシュなレストランがこれまでにない規模でオープンした。アジアの活気あるグルメ文化と伝…
外さない裁量の良さ、ゲストのニーズに対する並外れた繊細さ、周辺エリアに関する博士的知識など、時代に関わらず、ホスピタリティ業界に常に必要とされる特質はどれも、どこからともなく生まれて…
建築というのは、単に屋根ある場所や個人空間を指す言葉でも、富と社会的ステータスを見せびらかす便利な方法というだけでもありません。その根底にあるのは、コンスタンティン・ブランクーシがご…
ハワイ ワイキキに本店を構えるハワイアン・カフェ・ダイニング「ALOHA TABLE（アロハテーブル）」の、新スタイルカフェ「ALOHA TABLE Hawaiian Sweet ＆ Tapas（アロハテーブル・ハワイアンスイ…
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、2015年9月1日に開業20周年を迎えるにあたり、7月15日から 8月末日まで、ファインダイニング ラ・プロヴァンスにて、7つの味覚「甘味・辛味・酸味・…
パレスホテル東京では5月17日より、ホテル内地下1階ペストリーショップ「Sweets & Deli」にて、日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」を販売開始した。 芳醇な日本酒の香りを楽しめる日本酒ケーキ「…
