小社 HOTERES編集部がホスピタリティ業界の課題解決に向けたソリューションを厳選して開催する展示会「HOTERES EXPO」が、2021年 7月28・29日の 2日間、東京都港区の八芳園にて開催。コロナ禍で…
今回は宮崎県の県庁所在地である宮崎市を取り上げる。宮崎県の行政や商業の中心地であり、フェニックス・シーガイアリゾートや青島などの観光資源のほか、プロ野球やサッカーのキャンプ地として…
INDEX P.22 寄稿 日本ホテル協会における SDGsへの取り組み （一社）日本ホテル協会 P.24 データファイル 日本ロボット工業会 2021年のロボット業界 5大トレンド …
鎌倉五山 神奈川県の観光名所鎌倉市には、1200年ごろ臨済宗（禅宗）が鎌倉幕府から庇護を受け各地に寺院が設立された。そのなかで禅宗の寺格を高めた権威ある五つの寺院が「鎌倉五山」として…
観光や外食業界にとって、昨今、より身近なメディアとなっているのがSNS だ。読者の中にもインフルエンサーを登用したSNSプロモーションを行なった事業者も少なくないだろう。その中で最近よく聞…
大阪経済発展の象徴的なエリアでもあり華やかな社交場を担った歴史ある大阪・堂島。ここに土地の個性や文化を取り入れる「Different.By Design.（デザインでの差別化）」をブランドコンセプト…
2020年秋に開業した「箱根・強羅 佳ら久」では、箱根の大自然に配慮した取り組みをしながらも、お客さまの不満足を減らし“ストレスを感じない ”滞在を提供することを心掛けている。コロナ禍を機に…
INDEX 22 特別対談 ホテルレストラン業界における食品ロスへの取り組みは意識改革の次のステップへ 小泉 進次郎 環境大臣×中村 勝宏氏×杉本 雄氏 30 海外インタビュー 世界は SDGsをどの…
2021年6月の全国の平均客室稼働率は36.3%で、前年同月比11.6ポイント増加となった。3度目の緊急事態宣言は当初5月31日までだったが、政府は北海道・東京・愛知・大阪・京都・兵庫・岡山・広島・…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2021年 6月の推計値がまとまった。訪日外客数は 9300人（前年同月比262.6％増）となった。これは、COVID-19（新型コロナウイルス感染…
