湯浅 太 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第43回 数字の読みにくいセグメント / フォーキャストの考え方
岡村衡一郎 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 124 人財育成三つのキーワード「広く」「深く」「早く」
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第65回 日本の文化や歴史を一枚のお皿に凝縮 ～日本料理の厨房に芸大出身者が立つ時代に～
北村剛史 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第345回 『料飲部門等の集客力向上に影響する客室サービス』
2019年3月8日号 トップインタビュー セーバー社 マネージングディレクター兼アジア太平洋地区ホスピタリティーソリューションズ チーフコマーシャルオフィサー フランク・トランパート 氏 統合型プラットフォームの効果的な導入が 次世代に向けたダイレクトビジネスを活性化
