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開業・M&A/BUSINESS/

2016年12月09日(金)
NEWS レポート
レストランオープン情報 麻布十番 フランス料理 PANAME Cuisine Française パナメ
PANAME Cuisine Française パナメ
大分で作る有機農法の野菜も主役の 実力派・高見シェフの渾身の料理    料理人になるならフランス料理と目標を決め、パリ修…
2016年12月09日(金)
NEWS レポート
レストランオープン情報 目黒 イタリア料理 RINASCIMENTO リナシメント
RINASCIMENTO リナシメント
洗練された田沢シェフの料理と 店のひとときは余韻が残る楽しさ    オーナーの三浦氏は「私が田沢シェフと出会って料理に惚…
2016年12月09日(金)
NEWS レポート
レストランオープン情報  フランス料理 芝浦  le Temps 東京 ル・タン トウキョウ
le Temps 東京 ル・タン トウキョウ
クラシック音楽の好きな人が集う 文化度の高いフレンチレストラン    港区芝浦の開発が進み、ますます面白くなってきた。「…
2016年12月09日(金)
NEWS レポート
レストランオープン情報 表参道 フランス料理 Calié キャリエ
Calié キャリエ
  生産者のこだわりに寄り添う 新進気鋭の高木シェフの料理    店名の「キャリエ」とは「仲間、絆、宝箱」の意味が込めら…
2016年12月04日(日)
NEWS
GINZA(銀座)から、日本を世界に発信する 「ザ・グラン銀座」の壮大なるビジョン
開業スタッフ募集! GINZA(銀座)から、日本を世界に発信する 「ザ・グラン銀座」の壮大なるビジョン
銀座から「松坂屋」が消えるという衝撃  2016年10月26日、大きな注目を浴びていた「GINZA SIX」の詳細が明らかになった。 …
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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スパリゾートハワイアンズが4カ年の大規模改装に着手、総投資額は約115億円を見込み施設刷新
ホテル記者会見ニュース アイコニア・ホスピタリティ株式会社/スパリゾートハワイアンズ
グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
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稼働率は減少ながらも宿泊単価は右肩上がり、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年11月速報
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