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ホテル/HOTEL/

2018年11月16日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ　 第143回　 辰馬本家酒造㈱　辰馬 健仁 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏　 単に日本酒を売り込むのではなく、フードペアリングを提案できる人材育成に着手
第143回　 辰馬本家酒造㈱　辰馬 健仁 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏　 単に日本酒を売り込むのではなく、フードペアリングを提案できる人材育成に着手
1662（寛文２）年、ときは江戸時代、4 代将軍・徳川家綱が江戸幕府を統制していたとき、「白鹿」ブランドで著名な辰馬本家酒造…
2018年11月16日(金)
連載
対談連載　第5回　 想いをかたちに　 大起水産㈱　佐伯 慎哉 氏　× ㈱アーバンマネジメント　松浦 誠 氏 共有と共感がもたらし組織の一体感、「知る」がコミュニケーションのファーストステップ
大起水産㈱　佐伯 慎哉 氏　× ㈱アーバンマネジメント　松浦 誠 氏 共有と共感がもたらす組織の一体感、「知る」がコミュニケーションのファーストステップ
人材育成や組織づくりに関わる研修を行なう㈱アーバンマネジメント。本誌第1 週号で連載中の同社松浦氏が提供するのが「オーダ…
2018年11月16日(金)
連載
特別編「料理人の教育論」　ANA クラウンプラザホテル釧路 × ウェスティンホテル淡路 ×京王プラザホテル札幌　総料理長　座談会　 明るい業界の未来、料理人の地位向上のために、 養うべき心と持つべき意識、そして残すべきもの
明るい業界の未来、料理人の地位向上のために、 養うべき心と持つべき意識、そして残すべきもの
ANA クラウンプラザホテル釧路 総料理長 楡金 久幸 氏 【Profile】地元釧路の学校を卒業後、釧路パシフィックホテルにて…
2018年11月16日(金)
インタビュー ホテル
2018年11月16日号　 トップインタビュー ㈱SHINKA ホテルズ　 代表取締役 村田 敦哉 氏 業界の常識にとらわれない、 進化し続けるホテル企業を目指す
業界の常識にとらわれない、 進化し続けるホテル企業を目指す
建設業などを手掛ける信和建設㈱の子会社として2011 年よりホテルプラザ神戸の運営を手がけてきた㈱SHINKA ホテルズが2018 年4 …
2018年11月16日(金)
連載
㈱グリーンディスプレイ　 2020 年に向けて！ 国内外の文化、行事をカタチに 連載 26 紅葉 ／　Japanese maple
2020 年に向けて！ 国内外の文化、行事をカタチに　連載 26 紅葉 ／　Japanese maple
■ GD ラボ 　GD ラボとは植物の持つ魅力や可能性と向き合い、植物と人との関わり合いの中で生まれる新しい「コト」を提案す…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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