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2020年12月09日(水)
ホテル
2020年12月11日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年12月11日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 今こそ“Think out of the box”  〈特集〉 コロナ禍を生き抜け！ “攻め=稼ぐ”＆“守り=抑制”…
2020年12月09日(水)
連載
2020年12月11日号　FROM THE PUBLISHER　太田 進　今こそ“Think out of the box”
FROM THE PUBLISHER　太田 進　今こそ“Think out of the box”
　新型コロナウィルスの影響でホテルマーケットは激変した。そのような中で、これまでのホテルの売り方だけでは十分にその変化…
2020年12月11日号　トップインタビュー　株式会社近鉄・都ホテルズ ウェスティン都ホテル京都 総支配人 北村 恵司 氏
2020年12月09日(水)
インタビュー
2020年12月11日号　トップインタビュー　株式会社近鉄・都ホテルズ ウェスティン都ホテル京都 総支配人 北村 恵司 氏
トップインタビュー　株式会社近鉄・都ホテルズ ウェスティン都ホテル京都 総支配人 北村 恵司 氏
京都・東山区に位置し、ノーベル文学賞作家・川端康成氏が愛した数寄屋風別館「佳水園」を有するホテルとしても知られるのが、…
2020年12月11日号　特集 コロナ禍を生き抜け！ “攻め＝稼ぐ”＆“守り＝抑制”の施策を徹底収集　売り上げUP! “稼ぐ”メソッド実例集
2020年12月09日(水)
レポート
2020年12月11日号　特集 コロナ禍を生き抜け！ “攻め＝稼ぐ”＆“守り＝抑制”の施策を徹底収集　売り上げUP! “稼ぐ”メソッド実例集
2020年12月11日号　特集 コロナ禍を生き抜け！ “攻め＝稼ぐ”＆“守り＝抑制”の施策を徹底収集　売り上げUP! “稼ぐ”メソッド実例集
　2020 年、我々の価値観や生活様式とともに、業界の目論見も大きく変わってしまった。ホテル業や観光業、飲食業は未曾有の危機…
2020年12月11日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月09日(水)
連載
2020年12月11日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
203 爆弾ハンバーグとダブルトマト
 　栃木県を中心に展開しているファミリーレストラン、フライングガーデンのスタッフからは仕事の誇りが伝わってくる。「おすす…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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