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2020年11月25日(水)
連載
2020年11月27日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
200 挑戦する現場をつくる
サービス業の生命線、CS 向上のために、いろいろな施策を行なっていると思う。お客さまに不快な思いをさせないために接客の基…
2020年11月25日(水)
連載
2020年11月27日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第423回 顧客の「態度形成」と顧客の感情コーディネートの重要性
顧客がどのように「好き」・「嫌い」等を含めた「態度」を形成するか、またどのようにすれば顧客の望ましい「態度」を導ける…
2020年11月25日(水)
レポート
2020年11月27日号 STR 2020年9月 世界5地区と地域別ホテル客室指標
STR 2020年9月 世界5地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界5 地区(対象約5 万8000 ホテル・790…
2020年11月25日(水)
レポート
2020年11月27日号 客室稼働率速報 全国63都市 ホテル客室稼働率
客室稼働率速報 全国63都市 ホテル客室稼働率 2020年9月
2020年9月の全国の平均客室稼働率は43.0%で、前年同月比37.6ポイント減少となった。2020年度も半ばとなったが、新型コロナウ…
2020年11月25日(水)
レポート
グランドニッコー東京ベイ 舞浜×「Dr.CLEAN+」
グランドニッコー東京ベイ 舞浜×「Dr.CLEAN+」 スタッフの安全とお客さまの安心を 「持続除菌」オペレーションで実現
世界中で新型コロナウイルスが猛威を振るう中、日本におけるニッコー・ホテルズ・インターナショナルの最上位ブランドの2 軒目…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
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和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
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<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
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