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黎明期の韓国ウイスキーを牽引：「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー
2023年11月24日(金)
プロフェッショナル
黎明期の韓国ウイスキーを牽引：「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー
黎明期の韓国ウイスキーを牽引：「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー
ソウル・オリンピックに向けたウイスキー造りから約30年の時を経て、今韓国産ウイスキーは黎明期を迎えようとしている。2023年1…
2023年11月22日(水)
連載
2023年11月24日号 On the Front Line　岩本 大輝
On the Front Line　岩本 大輝　ホテルオペレーターの要件
　コロナ禍からアフターコロナへの移行期でもあった今年もいよいよ残りわずかとなってきました。今年、そしてこの数年を振り返…
2023年11月24日号　トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室　室長 相原 克彦氏
2023年11月22日(水)
インタビュー
2023年11月24日号　トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室　室長 相原 克彦氏
トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室　室長 相原 克彦氏
　2023年４月に創立 50周年を迎えたリゾートトラスト株式会社は、日本全国で 40軒以上の会員制リゾートホテルを展開している。…
2023年11月24日号 特集 総売上高から見た 日本のベスト 100ホテル【プロフィール編】
2023年11月22日(水)
レポート
2023年11月24日号 特集 総売上高から見た 日本のベスト 100ホテル【プロフィール編】
特集 総売上高から見た 日本のベスト 100ホテル【プロフィール編】
本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、客室・定員稼働率のア…
2023年11月24日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2023年11月22日(水)
連載
2023年11月24日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第554回　世界における宿泊業界 SDGs最前線
　宿泊業界におけるSDGsに対する取り組みは、大きな広がりとともに、より深く、本気の取り組みが進められており、またそのよう…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
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    宿泊施設独自の料金在庫管理アルゴリズムを容易に自動化、最小の人手で最大の利益を実現する「手間いらず 自動」【PR】
    スペシャルインタビュー　手間いらず株式会社
    ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
    新刊紹介　『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』清水 嗣能著
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    和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業！
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    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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