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ホテル/HOTEL/

2015年12月11日(金)
レポート
HOTERES EYE 第11 回 リゾートトラスト ソムリエコンクール　グランプリは石川佳則氏（エクシブ箱根離宮）に輝く
☆グランプリは石川佳則氏（エクシブ箱根離宮）に輝く、お客さま人気投票第１位は黒沢大輔氏（グランドエクシブ那須白河）
 リゾートトラスト㈱は去る10月26日、「第11回リゾートトラストソムリエコンクール2015」をグランドエクシブ那須白河で開催した…
2015年12月11日(金)
連載
北村剛史の新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜　 第199 回『ホテルの賃貸借契約条件（賃料改定）』
第199 回『ホテルの賃貸借契約条件（賃料改定）』
　今回は、賃貸借契約に関する論点でも、問題となることが多い、賃料改定に関する規定について整理したいと思います。賃貸借契…
2015年12月11日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕の「世界のリーディングホテル」　VOL109　ドメーヌ レ クレイエール
VOL109　ドメーヌ レ クレイエール
  シャンパンの故郷であるシャンパーニュ地方のランス。そこに広大な敷地を有し優雅な姿で佇む白亜の館がある。ランスのランド…
2015年12月11日(金)
連載
リック・増田の語学だけじゃない、押さえておきたいお国柄と食文化　第8-1．2回　台湾、香港
第8-1．2回　台湾、香港
インバウンドが急速に増すなか、日本人のみならず外国人にも高度なおもてなしを提供する体制を整えることが急務となっている。…
2015年12月11日(金)
ホテル 連載
今村慎太郎の「本当のアレルギー対応を識る」　第６回　アレルギー対応1 万回以上の飲食店で、アルバイトは原材料をどう把握しているのか？
第６回　アレルギー対応1 万回以上の飲食店で、アルバイトは原材料をどう把握しているのか？
　来店する食物アレルギーの子どもや大人の方々に、予約なしの当日対応ですべての品目に対応している「親子カフェ il sole」は…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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