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ホテル/HOTEL/

2015年08月20日(木)
NEWS
広島県「第2回ひろしまシェフ・コンクール」 県が料理コンクールを11月開催、海外修業資金などをサポート
県が料理コンクールを11月開催、海外修業資金などをサポート
 広島県は県の食文化の発展とブランドイメージ向上のため、今年も全国で活躍している優秀な若手料理人を対象とした料理コンク…
2015年08月19日(水)
連載
本窪田順一の「節減できるクリーニングセミナー」 第23回 “最近ちょっと”と“慣れ”の関係
第23回 “最近ちょっと”と“慣れ”の関係
「最近ちょっと…」というフレーズ。皆様も思い当たる節はございませんか。 ○“ちょっと”だけ去年に比べて問 い合わせ件数が…
2015年08月19日(水)
連載
鈴木忠美の「次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術」 これからの人材育成 第 76 回「ホテル従事者は世間に敏感に」
第 76 回「ホテル従事者は世間に敏感に」
まだ「ありがとうございました」ですか  過日全国BMC が大阪で行なわれましたが、若手コンペティションの発表を聞いて驚いた…
2015年08月19日(水)
連載
第3回 ホテルショコラ物語 まっすぐに飛び込んだホテル業界
まっすぐに飛び込んだホテル業界
 函館市内に飯野智子(別名、プリティおやじ)が指揮する39 室ホテルがある。それが「ホテルショコラ函館」だ。“ ショコラ”とい…
2015年08月19日(水)
レポート
レポート 第5回全国B.M.C. 若手コンペティション 「羊質虎皮からの脱却」
心身ともに魅力あるホテルマン、 ホテル業界作りに向けた若者の主張飛び交う
今夏7 月8 日、「第5 回全国B.M.C. 若手コンペティション」が開催された。全国12 ブロックより予選を勝ち抜いた次世代の若者た…
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