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2023年08月29日(火)
NEWS
週刊ホテルレストラン 2023年9月と10月合併号および発行日変更等のお知らせ
週刊ホテルレストラン 2023年9月と10月合併号および発行日変更等のお知らせ
平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第1~第4金曜日の月四回発…
2023年08月28日(月)
プロフェッショナル
【レポート】世界中の生物多様性の約5%を占める環境での熟成:ロイヤル・センテナリオセミナーレポート
【レポート】世界中の生物多様性の約5%を占める環境での熟成:ロイヤル・センテナリオセミナーレポート
本記事は、2023年8月9日に西新宿のBAR FIVE Arrowsで開催されたロイヤル・センテナリオ(Ron Centenario)セミナーのレポートで…
2023年08月28日(月)
NEWS
250名以上のホテル業界リーダーが一堂に会する! 日本宿泊業の発展向上に焦点を当てた国際イベントが11月28日に大阪で開催
250名以上のホテル業界リーダーが一堂に会する! 日本宿泊業の発展向上に焦点を当てた国際イベントが11月28日に大阪で開催
第二回日本ホテル業界コンファレンス(Hospitality Japan Conference―略称HJC 2023)は、ホスピタリティ・アジア・メディア社が…
2023年08月24日(木)
連載
2023年8月25日号 On the Front Line 岩本 大輝
On the Front Line 岩本 大輝 守破離
時代を経て人々の価値観も変化し、ホテルやレストランのサービスも変化していることは間違いありません。しかし、その本質で…
2023年08月24日(木)
インタビュー
2023年8月25日号 トップインタビュー 株式会社帝国ホテル取締役 執行役員 東京総支配人八島 和彦 氏
トップインタビュー 帝国ホテル取締役 執行役員 東京総支配人八島 和彦 氏
2023年 4月 1日、帝国ホテル 東京の第 14代総支配人が誕生した。パンデミックがようやく収束に向かい始め、コロナ禍でどん底の…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…
■業界人必読ニュース
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
<参加費無料> 7.11開催 地方創生セミナー 飛騨高山 ~ 地域価値の最大化に向け「せとうちエリア」の取り組みと高山地区の可能性
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI」、名古屋市にて全186室規模でオープン
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札幌初のIHGブランド、札幌の自然と融合したホテル「インターコンチネンタル札幌」10月1日開業
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大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
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JR東海グループ/ヒルトン 「ヒルトン高山リゾート」を2026年秋にリブランド開業
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
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2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏
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全日本ホテル連盟、2025年5月客室利用率の速報値発表
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