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【コラム】旅のお酒、季節のお酒：気候変動
2023年07月31日(月)
プロフェッショナル
【コラム】旅のお酒、季節のお酒：気候変動
【コラム】旅のお酒、季節のお酒：気候変動
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。前回のコラムでは、熟成における気候について触れました。今日は気候変動につ…
2023年07月27日(木)
連載
2023年7月28日号 On the Front Line　岩本 大輝
On the Front Line　岩本 大輝　やはり、給与。だからこそ、利益を。
　もうここで何度も書かせていただいている人材不足。一方で、止まらないホテル開発、そして新規レストランのオープン。この人…
2023年7月28日号　トップインタビュー　IHGホテルズ＆リゾーツ マネージングディレクター日本＆マイクロネシア IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO アビジェイ・サンディリア氏
2023年07月27日(木)
インタビュー
2023年7月28日号　トップインタビュー　IHGホテルズ＆リゾーツ マネージングディレクター日本＆マイクロネシア IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO アビジェイ・サンディリア氏
トップインタビュー　IHGホテルズ＆リゾーツ マネージングディレクター日本＆マイクロネシア IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO アビジェイ・サンディリア氏
1972年に日本のホテルマーケットに参入した IHGホテルズ＆リゾーツ（以下 IHG）は、これまでの 50年間の歩みの中で、日本各地に…
2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編／フリーフロー編
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編／フリーフロー編
特集　ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編／フリーフロー編
前週号の特集（2023年 7月 21日号「ビバレッジ戦略 2023〈前編〉」）に次ぎ、本号ではノンアルコール飲料の動向を中心に、フロ…
2023年7月28日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2023年07月27日(木)
連載
2023年7月28日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第543回　ポストコロナ時代における個人市場向けサービスクオリティ構築のポイント整理
　依然として新型コロナウイルス感染症の脅威はあるものの、国際観光市場では、いよいよポストコロナ時代の幕開けとなってまい…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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