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2020年12月18日号　トップインタビュー　浅草東武ホテル　総支配人　篠田正治氏／調理部調理長　前田勝士郎氏
2020年12月15日(火)
インタビュー
2020年12月18日号　トップインタビュー　浅草東武ホテル　総支配人　篠田正治氏／調理部調理長　前田勝士郎氏
トップインタビュー　浅草東武ホテル　総支配人　篠田正治氏／調理部調理長　前田勝士郎氏
2020 年10 月8 日、浅草東武ホテルが開業した。浅草－とうきょうスカイツリー駅間の隅田川橋梁に新設する歩道橋「すみだリバー…
2020年12月18日号　特集 コロナ禍を生き抜け！ “攻め＝稼ぐ”＆“守り＝支出抑止”の施策を徹底収集
2020年12月15日(火)
レポート
2020年12月18日号　特集 コロナ禍を生き抜け！ “攻め＝稼ぐ”＆“守り＝支出抑止”の施策を徹底収集
特集 コロナ禍を生き抜け！ “攻め＝稼ぐ”＆“守り＝支出抑止”の施策を徹底収集
感染者の数が急増するニュースが毎日のように流れ出すと、GoTo キャンペーンは一部地域で休止、飲食業への開店時間自粛要請も出…
2020年12月18日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月15日(火)
連載
2020年12月18日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
203 自分たちの技能を集客する商品に凝縮して打って出る
　あるホテルで開催されていた「オーダーバイキング」に、お客さまが集まっていた。地域の老舗ホテルのレストランでのイベント…
2020年12月18日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2020年12月15日(火)
連載
2020年12月18日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第426回 冬場感染症第三波に対する徹底防御の必要性（2）
　前回は冬場の感染症第三波に対する対策を取り上げました。今回の新型コロナウイルスは、体外環境においてもほかのウイルスよ…
2020年12月15日(火)
レポート
2020年12月18日号　社団法人全日本シティホテル連盟 10月の客室利用率調査
社団法人全日本シティホテル連盟 10月の客室利用率調査
　全日本シティホテル連盟（130/237 ホテル協力）による令和2 年10 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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