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レストラン/RESTAURANT/

「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート
2020年10月26日(月)
NEWS 連載
「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート
「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート
　「アルマーニ / リストランテ東京」が今秋、新しいエグゼクティブシェフを迎えた。銀座店のみならず、全世界の「アルマーニ /…
新横浜グレイスホテル、三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」をリニューアル
2020年10月23日(金)
NEWS レポート ホテル
新横浜グレイスホテル、三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」をリニューアル
三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」リニューアルオープン
　新横浜グレイスホテルは9月16日、約10カ月の改装期間を経て、地下1階の日本料理「ぎん」をリニューアルオープンした 。
2020年10月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年10月21日(水)
連載
2020年10月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
196 話し合いが、噛かみ合う瞬間（１）
　会社の中には、さまざまな話し合いの場がある。会議、ミーティング、打ち合わせなど。これらの話し合いの中で相手と話が噛み…
2020年10月21日(水)
レポート
2020年10月23日号　日本フードサービス協会　2020年8月の外食産業市場動向
2020年10月23日号　日本フードサービス協会　2020年8月の外食産業市場動向
　8 月は、前月から再び拡大し始めたコロナ感染によって、月前半を中心に客足が振るわず、外食全体の売り上げは７月の結果には…
2020年10月21日(水)
NEWS
ワタミ　新たな基幹事業・新ブランドとして 焼肉業態「焼肉の和民」を展開
ワタミ　新たな基幹事業・新ブランドとして 焼肉業態「焼肉の和民」を展開
　ワタミ（株）（本社・東京都大田区）は、外食事業における新たな基幹事業・新ブランドとして、高品質な焼肉をリーズナブルな…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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