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レストラン
/RESTAURANT/
2020年06月26日(金)
NEWS
プロフェッショナル
連載
プロセッコDOCのロゼが承認。2021年1月から発売開始と発表 プロセッコDOCワイン保護協会
ロゼのプロセッコDOCが承認 2021年1月から発売開始と発表 プロセッコDOCワイン保護協会
2020年06月25日(木)
NEWS
ホテル
ホテルメトロポリタン川崎 オールデイダイニング 「Terrace and Table」テラス席を営業開始
ホテルメトロポリタン川崎 オールデイダイニング 「Terrace and Table」テラス席を営業開始
5 月 18 日に開業したホテルメトロポリタン川崎(神奈川県川崎市)が 6 月 15日より、2 階オールデイダイニング「Terrace and…
2020年06月25日(木)
連載
2020年6月26日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
181 今・ここを未来につなぐ現場報告 A旅館・現場レポート 2/3
180 号では、A 旅館が新しい展開をはじめるにあたっての葛藤(かっとう)について触れました。今できることのアイデアが話し…
2020年06月25日(木)
レポート
2020年6月26日号 2020年4月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2020年4月の外食産業市場動向
4 月は、新型コロナウイルスの影響を前月以上に大きく受け、深刻な事態となった。7 都府県を対象に発令された7 日の「緊急事…
2020年06月23日(火)
NEWS
レポート
ペトリュス、ラトゥール、マルゴーが半額!?オーストラリア料理と世界各国のワインを楽しめるバンクシアが、ワインのテイクアウトを50%Offで期間限定販売!
ペトリュス、ラトゥール、マルゴーが半額!?ワールドワイン&オーストラリアンビストロ バンクシアがワインのテイクアウトを50%オフで限定販売!わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』
“わが家みせのいち押し『テイクアウト万歳!』と称して渾身の一作を紹介する本企画。新型コロナウイルス感染にともなう環境変化…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
■業界人必読ニュース
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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“美食都市アワード”受賞の坂井市、表参道で甘えびグルメを期間限定提供!
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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株式会社ネットシスジャパン 営業部 トータルソリューション課 新設
宿泊施設の課題を横断的に捉えながら、総合的な提案と支援を推進する部署を新設
兵庫県三田市と佐賀県鳥栖市に初の外資系ホテル進出、「ANAホリデイ・イン神戸三田」と「ANAホリデイ・イン鳥栖」2026年の開業見込む
ホテルリブランドニュース IHGホテルズ&リゾーツ/株式会社エフ・イー・ティーシステム
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
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