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レストラン/RESTAURANT/

2019年07月05日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2019年7月5日号　 特集　 国際的なMICEがつづく日本　 チャンスをつかむ宿泊業界
特集　 国際的なMICEがつづく日本　 チャンスをつかむ宿泊業界
  2019 年は「G20 大阪サミット」「ラグビーワールドカップ」、2020 年は「東京オリンピック・パラリンピック競技大会」、2021…
2019年07月05日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第79回　 騒音の中でも必死に発している声　 ～真実をきちんと見極める目、耳を持ってほしい～
第79回　 騒音の中でも必死に発している声　 ～真実をきちんと見極める目、耳を持ってほしい～
  　深夜、寝床につくと少し開けた窓の外からシャーという車の走り去る音や道歩く人たちの笑い声などが甲高く聞こえてきます。…
2019年07月05日(金)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 138 菊乃屋は、なぜ変わり続けられるのか
138 菊乃屋は、なぜ変わり続けられるのか
シェアした問題は 次の課題となり新たな挑戦になる   変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、…
2019年07月05日(金)
連載
フェイス　福永 有利子 氏　× ロジエ　長谷川 沙織 氏　 Wプロフェッショナルズ　 第170回　 “怒る者の身になってみぃ！”と言いたくなるほど、試行錯誤の人材育成経験
“怒る者の身になってみぃ！”と言いたくなるほど、試行錯誤の人材育成経験
“専業主婦生活、そして人生の脚本を書きかえたい”という思いで、右も左も分からないフレンチレストラン経営を始めたのが㈱ロジ…
2019年07月05日(金)
連載
桐明幸弘　大山美和　 「ホテル・旅館の事業承継に欠かせないファイナンス思考」 連載22 税務・法務など諸問題
「ホテル・旅館の事業承継に欠かせないファイナンス思考」 連載22 税務・法務など諸問題
  　今回は、本連載シリーズの第2 回となります。第1 回では、ホテル・旅館の事業承継を考えるときには、営業に不可欠な施設・…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    月刊ホテレス　2025年7月号　目次
    月刊ホテレス　2025年7月号　目次
    2025年7月号 TOP RUNNER　第17回 パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ氏
    2025年7月号 TOP RUNNER　第17回 パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ氏
    月刊ホテレス2025年7月号 特集 ホテルの客室アメニティ2025
    月刊ホテレス2025年7月号 特集 ホテルの客室アメニティ2025
    2025年7月号 日本フードサービス協会　 2025年4月の外食産業市場動向
    2025年7月号 日本フードサービス協会　 2025年4月の外食産業市場動向
    ジェイアール東海ホテルズ、京都初進出となる「コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸」8月27日オープン
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／マリオット・インターナショナル／コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸
    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
    HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
    カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI」、名古屋市にて全186室規模でオープン
    ホテル開業ニュース　BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI／fav hospitality group株式会社／株式会社GREENING
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
    HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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