＜SMITH TEAMAKER / スミス・ティーメーカー＞は、USDAオーガニック認定・ノンカフェインの新たなコレクション「オーガニックウェルネスコレクション」の日本発売記念を祝したポップアップストア「SMITH TEAMAKER SHIBUYA POP-UP STORE」を、渋谷スクランブルスクエア2階「Space2」にて2022年9月30日（金）～10月25日（火）まで限定オープンしている。ポートランドのクラフトアイスクリームストアとのコラボレーションブレンドティー「アイスクリームロイヤル」など数量限定の特別なブレンドや、イラストレーターTOMOKO HIRAOJI による描き下ろしマグカップが販売されている。



POP-UP STORE CONCEPT「ティーを通して、ウェルネスをもっと身近なものに」

2020年以降これまでと生活様式が大きく変わりつつある中、SMITH TEAMAKERでは高品質で安心して楽しめる原料を使用した良質なティーを通して、人々のライフスタイルにポジティブなインパクトを与えられたらという想いから、「Wellness with Ease（ライフスタイルに「ウェルネス」を気軽に取り入れる）」をテーマとしたブランドとして日本で初めてのポップアップストアの開催することとなった。

ポップアップストアでは、SMITH TEAMAKERを代表するシグネチャーブレンド22種類を始め、「オーガニックウェルネスコレクション」の初お披露目、そしてポップアップ限定ブレンドを発売している。また、専門スタッフがワークショップや診断を通して自身のお気に入りのティーを発見するサポートを行うポップアップストア限定の体験も行っている。忙しく人々が行き交う渋谷の街に一歩立ち止まり、心豊かに「ウェルネス」を気軽に楽しむ空間を届けている。

SMITH TEAMAKER​とは



SMITH TEAMAKERは、生涯を通してアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミスが創業した、ポートランド発のスペシャルティ・ティーブランドだ。彼はスターバックスのチャイラテの開発を手掛け、世界中のコーヒーショップにチャイを普及させたことで知られているアメリカの伝説的紅茶職人だ。

スペシャルティ・ティーの代名詞となった「Stash/スタッシュ」や、「TAZO/タゾ」を世に送り出した彼が、長年の経験や生産者との関係性によって実現させたのがSMITH TEAMAKER。世界各地の厳選した茶葉や原料を直接調達し、卓越したブレンド技法によってバランスの取れた奥行きのある味わいのティー（紅茶・緑茶・ハーブティー）を生み出している。

「クラシックの再解釈を、よりモダンに」という考えのもと、ORIGN, CRAFT & CREATIVITY （生産地、こだわり、クリエイティビティー）の３つにこだわっている。既成概念にとらわれない自由な楽しみ方を様々な一流とコラボレーションする事でも切り開き、新たなティー体験を提供している。

素材の良さが個性につながり、個性のブレンドが新たな表現を生む



ワインの世界では試飲をする際にBLICという指標を使う事がある。BLICとは、Balance（バランス）、Length（余韻）、 Intensity（力強さ）、Complexity（複雑さ）の頭文字からきている。SMITH TEAMAKERのティーは、BLICに秀でているだけではなく、ティーという飲料の可能性を教えてくれる、とてもアメリカらしいティーであるといえる。

例えば、今回のポップアップストアで販売されているNo.110 ICE CREAM ROYALEが挙げられる。「いつでもどこでもアイスクリームを楽しめることができたら、誰でも幸せになれるのでは?」と考える、クラフトアイスクリームメーカー「SALT & STRAW」とのコラボレーションだ。彼らの思いを形にするスペシャルブレンドは、濃厚で香ばしい台湾産烏龍茶をベースに、パールシュガー・カモミールの花びら・アマレット・ダブルフォールドバニラをトッピングしてある。脂肪分の多い濃厚なミルクの香り豊かなバニラアイスクリームを彷彿とさせる味わいは、さながら毎日罪悪感なく楽しめるアイスクリームサンデーだ。

SMITH TEAMAKERのティーは、味わいがブランドを体現している。こうした多彩な香りと本物志向は、スティーブン・スミスが南仏のアヴィニョンで隠居生活を過ごしていた事が大きい。多くのパンやチョコレートの職人、調香師らの友人らに囲まれ、クラフトマンシップに感化されて立ち上げたブランドだという事をよく分からせてくれる。 ハンドクラフトによる少量生産で、品質にこだわった茶葉やボタニカルだけを取り寄せ、完全なトランスペアレンシー（透明性）を持ってブレンドされるティーは、 "オートクチュール" ともいえる。

飲料に携わる方にこそ試してほしい

SMITH TEAMAKERのティーは飲料に携わる方にこそ試してほしい。それは、カリナリィであるからだけでなく、飲料の持つ楽しさや表現の自由度というものは何かという事を考えるきっかけになるからだ。アメリカは移民の多い国であり、そこには多様な価値観や表現がある。そうした多様なライフスタイルに合わせ、ティーのもつ可能性を既成概念にとらわれず楽しむことを伝えてくれる。

昨今、飲料の現場は、常に新しいトレンドを負わなければならないような空気感に苛まれているように思われる。多様な飲料を組み合わせて、どのように差別化していくか。そこには、新しいものを見つける楽しさはあるかもしれないが、その飲料が持つ表現の自由度までは検討されないのではないだろうか。

ポップアップストアは、渋谷スクランブルスクエア2階「Space2」にて2022年10月25日（火）まで限定オープンしている。機会があれば、SMITH TEAMAKERのティーを飲んで、表現の可能性というものを感じてみてはどうだろうか。

正式名称：スミス・ティーメーカー渋谷ポップアップストア
開催期間：2022年9月30日（金曜日）- 2022年10月25日（火曜日）（期間限定での開催）
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12
施設名：渋谷スクランブルスクエア（渋谷駅直結・直上）ショップ& レストラン2F Space2
営業時間：10:00 - 21:00（政府や自治体の指針や発表、出店させていただいております施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性がございます。)
特設URL：https://smithtea.jp/pages/2022_scsq
電話番号：050-5438-0303（ポップアップストアへの直通電話です。）
企画運営：東洋ベバレッジ株式会社

担当：小川