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レストラン/RESTAURANT/

2022年09月26日(月)
NEWS
9月から渋谷で44日間開催 Bar農!Farming & Brewing 2022
9月から渋谷で44日間開催 Bar農!Farming & Brewing 2022
 原料の米作りから酒造りまでを一貫して手掛け、農業と醸造、そして消費者をつなげることを目的に22の酒蔵で構成された「農!…
2022年09月26日(月)
NEWS
毛利愼の外食エンターテインメント Vol.51
ソルトグループが勝浦の官民協働PJ、「edén」指定管理者として運営開始!
不動産のバリューアップに定評のあるソルトグループが千葉県勝浦市にある「千葉県勝浦海中公園」内に勝浦市が建設したレストラ…
2022年09月22日(木)
レポート
2022年9月23日号  日本フードサービス協会 2022年7月の外食産業市場動向
2022年9月23日号  日本フードサービス協会 2022年7月の外食産業市場動向
 7月の外食の全体売上は 114.5%と営業制限のあった前年を大幅に上回った。しかし 3月の制限解除以降は回復基調にあった店内飲…
2022年09月21日(水)
ホテル
2022年9月23日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年9月23日号 週刊ホテルレストラン 目次
3 On the Front Line/岩本 大輝 小さな努力の価値    25〈特集〉 ホテルの人材(リテンション編)   <TOPIC…
2022年09月21日(水)
NEWS
W大阪 大丸心斎橋店、心斎橋PARCOと合同で大丸心斎橋店本館屋上で採れたはちみつを使ったオリジナルメニューを販売
W大阪 大丸心斎橋店、心斎橋PARCOと合同で大丸心斎橋店本館屋上で採れたはちみつを使ったオリジナルメニューを販売
 W大阪(所在地・大阪市中央区)は、同じく大阪・心斎橋エリアに位置する大丸心斎橋店、心斎橋 PARCOと合同で行っている、エ…
2022年09月15日(木)
連載
2022年9月16日号  売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~
2022年9月16日号  売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2022年09月15日(木)
ホテル
2022年9月16日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年9月16日号 週刊ホテルレストラン 目次
3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 ホテルは人    21〈特集〉 ホテルの人材(採用編)   <TOPICS>  6 TOPI…
2022年09月08日(木)
連載
2022年9月9日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2022年9月9日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
 今回は、レストランでの体験と顧客満足との関係がどれほど大きいものであるかに着目しつつ、レストランで重要となるサービス…
2022年09月08日(木)
ホテル
2022年9月9日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年9月9日号 週刊ホテルレストラン 目次
3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 我々は世界というステージで戦っている    〈特集〉ウェルネスツーリズム×ホテルの可…
2022年09月07日(水)
NEWS
ザ・リッツカールトン京都 SDGs週間に賛同し、館内レストラン・バーにて「持続可能な食」をテーマにしたメニューを提供
ザ・リッツカールトン京都 SDGs週間に賛同し、館内レストラン・バーにて「持続可能な食」をテーマにしたメニューを提供
 ザ・リッツ・カールトン京都(所在地・京都市中京区)は、国連総会で SDGsが採択された 9月 25日(Global Goals Day)を含む…
2022年09月07日(水)
NEWS
(株)つぎと出雲 RITA出雲平田 酒持田蔵 宿泊施設ブランド「RITA」島根県出雲市に2022年9月17日オープン
(株)つぎと出雲 RITA出雲平田 酒持田蔵 宿泊施設ブランド「RITA」島根県出雲市に2022年9月17日オープン
 (株)つぎとのグループである(株)つぎと出雲(本社・島根県出雲市)は、出雲市平田町の「木綿街道」にある老舗造り酒屋…
2022年09月07日(水)
NEWS
ホテルオークラ京都 岡崎別邸 8月20日より「宿泊ゲスト限定フリーフロー」サービスを開始
ホテルオークラ京都 岡崎別邸 8月20日より「宿泊ゲスト限定フリーフロー」サービスを開始
 本年 1月に京都・岡崎に開業したホテルオークラ京都岡崎別邸(所在地・京都府京都市左京区)は、宿泊者向けの新たなサービ…
2022年09月07日(水)
NEWS
(株)シンシアージュ どこでも社食 カトープレジャーグループと提携
(株)シンシアージュ どこでも社食 カトープレジャーグループと提携
 企業の福利厚生サービスとして近くの飲食店を社員食堂に出来る「どこでも社食」を運営する(株)シンシアージュ(本社・東京…

最新ニュース

ピックアップ

2022年9月2日号  売上アップ解体新書 第10回
2022年09月01日(木)
連載
2022年9月2日号  売上アップ解体新書 第10回
テーマ(5)-II:商品ライフサイクルと商法~地元企業の快進撃から市場での戦い方を学ぶ~
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2022年9月2日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年09月01日(木)
ホテル
2022年9月2日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年9月2日号 週刊ホテルレストラン 目次
3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 人間だからこそできること    21〈特集〉 より良い価値を提供できる客室清掃を実現…
 【9/20出版記念セミナー】 桧垣真理子氏著「サービスプロフェッショナルノート」イベント開催決定!
2022年09月01日(木)
NEWS プロフェッショナル ホテル
【9/20出版記念セミナー】 桧垣真理子氏著「サービスプロフェッショナルノート」イベント開催決定!
【9/20出版記念セミナー】 桧垣真理子氏著「サービスプロフェッショナルノート」イベント開催決定!
サービスを通じ、さまざまな想いと仕組みを知った著者である桧垣真理子氏が、フレームと言葉でサービスの仕組みや導入時…
(株)ゼットン ゼットンが運営する「BALCÓ TOKYO」のインテリアデザインが、ワールドデザインアワード 2022DNA Paris Design Awardsの特別賞を受賞
2022年08月31日(水)
NEWS
(株)ゼットン ゼットンが運営する「BALCÓ TOKYO」のインテリアデザインが、ワールドデザインアワード 2022DNA Paris Design Awardsの特別賞を受賞
ゼットンが運営する「BALCÓ TOKYO」のインテリアデザインが、ワールドデザインアワード 2022DNA Paris Design Awardsの特別賞を受賞
 (株)ゼットン(本社・東京都渋谷区、代表鈴木伸典)が運営する、三井ガーデンホテル六本木プレミア最上階のテラス・レストラ…
2022年8月26日号 トップインタビュー 琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ 総支配人 佐藤 健人 氏/総料理長 小松 知博 氏
2022年08月25日(木)
インタビュー
2022年8月26日号 トップインタビュー 琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ 総支配人 佐藤 健人 氏/総料理長 小松 知博 氏
トップインタビュー 琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ 総支配人 佐藤 健人 氏/総料理長 小松 知博 氏
2022年 7月 23日、「リゾートを優雅に遊ぶ」をコンセプトに掲げた琉球ホテル&リゾート名城ビーチが、沖縄本島南部・糸満市に誕…
週刊ホテルレストラン最新号
2022年09月23日号
2022年09月23日号
本体1,650円(税込)
【特集】ホテルの人材(リテンション編)
【トップインタビュー】
(株)水星(旧・ L&G GLOBAL BUSINESS, Inc.)代表取締役 龍…

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