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レストラン/RESTAURANT/

2020年01月23日(木)
ホテル
2020年1月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年1月24日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 売りは何か？  特集I ■｢リーガロイヤルホテル創業85周年」～老舗ホテルの誕生とこれからの未…
2020年01月22日(水)
NEWS プロフェッショナル 連載
酒のSP
酒のSP　隣国の酒を知るのも、大切なもてなしだ。「2020 品楽 PINOR　中国酒大見本市」開催
　
2020年01月20日(月)
連載
2020年1月24日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年1月24日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2020年01月16日(木)
NEWS レポート ホテル パートナー
『La Cime』高田裕介シェフがプロデュース　「日本酒体験」
日本酒「長谷川栄雅」 六本木店、「日本酒体験」のアテ（酒の肴）メニューを刷新。、
ヤヱガキ酒造株式会社は、直営店である『長谷川栄雅 六本木』において、昨年12月14日(金)に発売した最高級日本酒ブランド『長谷…
2020年01月16日(木)
NEWS
名古屋栄東急REIホテル　ブッフェスタイルにリノベーション レストラン ナゴヤデリシャスキッチン 「サラエル」12月21日開業
名古屋栄東急REIホテル　ブッフェスタイルにリノベーション レストラン ナゴヤデリシャスキッチン 「サラエル」12月21日開業
　名古屋栄東急REI ホテル（名古屋市中区）は、地下1 階のレストラン「ひしや」を改装し、ブッフェスタイルのレストランナゴヤ…
2020年01月16日(木)
NEWS
ウェスティンホテル淡路　開業20周年記念ステイプラン「Plan HA・TA・CHI」販売
ウェスティンホテル淡路　開業20周年記念ステイプラン「Plan HA・TA・CHI」販売
　ウェスティンホテル淡路（兵庫県淡路市）は、3 月9 日に20 周年を迎えることを記念し、ホテルが開業した2000年生まれの方に20…
2020年01月16日(木)
NEWS
ホテルオークラ東京べイ　和食レストラン 羽衣 料理長の「食生活文化賞」受賞記念賞味会
ホテルオークラ東京べイ　和食レストラン 羽衣 料理長の「食生活文化賞」受賞記念賞味会
　ホテルオークラ東京ベイ（千葉県浦安市）では、和食レストラン 羽衣の山本昇料理長が2019 年11 月に（一社）「日本食生活文化…
2020年01月15日(水)
レポート
2020年1月10-17日号　週刊ホテルレストラン　特集I　TOKYO 2020 Olympic, Paralympic Games & MICE
2020年1月10-17日号　週刊ホテルレストラン　特集I　TOKYO 2020 Olympic, Paralympic Games & MICE
7 月24 日から、世界中が注目する東京五輪が開催される。過去の五輪大会を見ても、経済効果は大きい。特に観光収入に関して言え…
2020年01月15日(水)
NEWS レポート ホテル パートナー
どなたでも参加いただけますホテル業界交流会
ホテル業界交流会 in 沖縄
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテル業界交流会 in 沖縄を開催！ どなたでも参加いただけます！   これからの沖縄マーケ…
2020年01月15日(水)
NEWS ホテル
東京、大阪で申込者200名を越えた超人気セミナーが、大反響を受け沖縄でも開催が決定！
沖縄開催！ホテレスセミナー
★沖縄開催★ 東京、大阪で申込者200名を越えた超人気セミナーが、大反響を受け沖縄でも開催が決定！   ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━…
2020年01月15日(水)
NEWS ホテル パートナー
ホテルマネジメントを学ぶ、人気ホテル表/裏見学などもついた唯一無二の機会
合宿型ホテルマネジメントセミナーin関西　初開催　2020年2月4日～5日
⇒こんな方、必見です。 ・部下である中堅幹部のマネジメント能力不足に悩むGM、社長の皆さま ・マネジメントの基礎を勉強さ…
2020年01月15日(水)
連載
2020年1月10-17日号　グローバル SAKEマーケットの創造者たち
2020年1月10-17日号　グローバル SAKEマーケットの創造者たち
日本酒を世界で拡大させるためにはシャンパンに匹敵するawa酒が不可欠 日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として…
2020年01月14日(火)
レポート
シジダス合同会社　～　社会の不安を安心に変える
国際貢献にもつながるニッチなビジネスで ホテル・レストランの人材不足問題を解決
2019年１月15日に設立、４月１日から業務を開始したシジダス　https://cijidas.jp/　は、日本でのインターンシップを希望するフ…

最新ニュース

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2020年01月07日(火)
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ボトルにスプレー３秒のみ。そんなワイン保存グッズを知っていますか？株式会社グローバル
ワインの風味をしっかり守る保存用ガス『プライベートプリザーブ』がリニューアル発売！
ワインセラーならびにワイン関連グッズ販売の株式会社グローバル（本社:大阪市）は、2019年6月にアルゴンガスが食品添加物に認…
2019年12月27日号　特集　2019年ホテル・レストラン業界の回顧録
2019年12月25日(水)
レポート
2019年12月27日号　特集　2019年ホテル・レストラン業界の回顧録
特集　2019年ホテル・レストラン業界の回顧録
　2019 年は元号が「平成」から「令和」に変わった最初の年となった。国内では、皇位継承のパレードで、さまざまな盛り上がりを…
松浦 誠　「人材育成において大切なこと」 第23回　心身ともに健康に、日々生活するための10カ条
2019年12月25日(水)
連載
松浦 誠　「人材育成において大切なこと」 第23回　心身ともに健康に、日々生活するための10カ条
第23回　心身ともに健康に、日々生活するための10カ条
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦　誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生まれ。 ホテ…
2019年12月27日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2019年12月24日(火)
連載
2019年12月27日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
160　イノベーション体質の醸成に力を入れる旅館・菊乃家
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年12月27日号　2019年10月の外食産業市場動向
2019年12月24日(火)
レポート
2019年12月27日号　2019年10月の外食産業市場動向
2019年10月の外食産業市場動向
台風が連休を直撃、売上は前年を下回る 日本フードサービス協会 　10 月は、東日本に大きな被害をもたらした台風19 号が連…
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    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2020年01月24日号
    2020年01月24日号
    本体1,650円（税込）
    【特集I】リーガロイヤルホテル創業85周年 ～老舗ホテルの誕生とこれか…

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