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レストラン/RESTAURANT/

2022年05月19日(木)
インタビュー
2022年5月20日号　トップインタビュー （株）ローズホテルズ・インターナショナル　代表取締役社長　李 宏道（Teddy Lee） 氏／（株）ローズホテルズ・インターナショナル　専務取締役　李 宏為（Alex Lee） 氏
2022年5月20日号　トップインタビュー （株）ローズホテルズ・インターナショナル　代表取締役社長　李 宏道（Teddy Lee） 氏／（株）ローズホテルズ・インターナショナル　専務取締役　李 宏為（Alex Lee） 氏
「心のこもった手作りのおもてなしを。」をキャッチフレーズに、横浜中華街の変遷を見つめ続けてきた歴史を持つ「ローズホテル…
2022年05月19日(木)
レポート
2022年5月20日号　特集 afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
2022年5月20日号　特集 afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
コロナ禍によって大打撃を受けたフードサービス業界だが、今後はアフターコロナを見据えた人材の確保が重要となってくる。特に…
2022年05月19日(木)
連載
2022年5月20日号　 売上アップ解体新書
2022年5月20日号　 売上アップ解体新書
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2022年05月19日(木)
レポート
2022年5月20日号　 東京商工リサーチ　令和4年3月の全国企業倒産状況
2022年5月20日号　 東京商工リサーチ　令和4年3月の全国企業倒産状況
　東京商工リサーチは2022年 3月の「倒産月報」を 2022年 4月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 593件（前年同月比 6.4％減…
2022年05月19日(木)
ホテル
2022年5月20日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年5月20日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 現場を見ることの大切さ  〈特集〉 afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える …
2022年05月18日(水)
NEWS
トーキョーサンマルナナ（株） ホテルのアイドルタイムにおける客室やラウンジ、朝食会場などをサードプレイスとして提供する「Threes」を提供するトーキョーサンマルナナと「foriio」が業務提携
トーキョーサンマルナナ（株） ホテルのアイドルタイムにおける客室やラウンジ、朝食会場などをサードプレイスとして提供する「Threes」を提供するトーキョーサンマルナナと「foriio」が業務提携
　クリエイター向けポートフォリオ作成サービス「foriio（フォリオ）」を運営する（株） foriio（本社・東京都新宿区）は、ホテ…
2022年05月16日(月)
NEWS
毛利愼の外食エンターテインメントVol.43
新提案！〝イタリアン グルメ スライス ピッツァ“が「イル カルディナーレ 赤坂店」に登場!!
㈱カーディナルが、赤坂に「イル カルディナーレ 赤坂店」をオープンした。トスカーナ料理をベースとしたイタリアンが人気の、…
2022年05月12日(木)
インタビュー
2022年5月6-13日号　トップインタビュー ザ・ペニンシュラ東京　執行役員 料飲部 部長　早稲田 友彦 氏
2022年5月6-13日号　トップインタビュー ザ・ペニンシュラ東京　執行役員 料飲部 部長　早稲田 友彦 氏
日本屈指のビジネス街として知られる丸の内エリアに位置するザ・ペニンシュラ東京は、皇居外苑と日比谷公園に面し、ショッピン…
2022年05月12日(木)
レポート
2022年5月6-13日号　特集　Beyond SDGs あえて「SDGs」という言葉を忘れよう
2022年5月6-13日号　特集　Beyond SDGs あえて「SDGs」という言葉を忘れよう
　SDGsが国連サミットにて社会的達成目標に採択されて、6年半が経とうとしている。今日、世界各地でその進展はみられるが、達成…
2022年05月12日(木)
連載
2022年5月6-13日号　 売上アップ解体新書　第2回
2022年5月6-13日号　 売上アップ解体新書　第2回
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2022年05月12日(木)
ホテル
2022年5月6-13日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年5月6-13日号　週刊ホテルレストラン　目次
  ■FROM THE PUBLISHER／太田 進　柔軟性と決断力    〈特集〉  Beyond SDGs あえて「SDGs」という言葉を忘れよ…
2022年05月11日(水)
NEWS
（株）ベストブライダル 「restaurant VINO BOUNO 青山／セントグレース大聖堂」を2022年初夏リブランドオープン
（株）ベストブライダル 「restaurant VINO BOUNO 青山／セントグレース大聖堂」を2022年初夏リブランドオープン
　（株）ベストブライダル（本社：東京都渋谷区／代表：塚田正之）が運営する結婚式場「青山セントグレース大聖堂」内のレスト…
2022年05月10日(火)
NEWS インタビュー ホテル
【連載③】 Tomorrow Is Another Day
〈求人募集中〉2023年 名古屋 ラグジュアリーホテル TIAD 開業　ウェルネスマイスター募集中
2023年、いよいよTIADが完成し、事業がスタートする。いわば、ホテルの誕⽣⽇。その唯⼀の特別感を持てることを誇りに、この…

最新ニュース

ピックアップ

2022年05月06日(金)
NEWS
3年ぶり！明治神宮外苑で“森のビアガーデン”開催!!
3年ぶり！明治神宮外苑で“森のビアガーデン”開催!!
1984年以来、人気ビアガーデンとして続いてきた明治神宮外苑の“森のビアガーデン”が、3年ぶりにオープンした。  
2022年04月28日(木)
NEWS ホテル
西武・プリンスホテルズワールドワイド、スペインフェア2022
スペインフェア2022、小松原庸子スペイン舞踊団のフラメンコショーなど体感と料理の競演も
　㈱西武・プリンスホテルズワールドワイドは、2022 年 4 月 29 日から 6 月 30 日まで、首都圏 10 のプリンスホテルで「Spain …
2022年04月28日(木)
NEWS
脅威にさらされるウクライナの子供たちのために。#onigiriforukraineで’想い’を発信
脅威にさらされるウクライナの子供たちのために。#onigiriforukraineで’想い’を発信
4月11日、〝世界で最も影響力のあるシェフ“としても名高い「NARISAWA」の成澤由浩氏が、かねてから#onigiriforloveでタッグを組…
週刊ホテルレストラン　2022年5月合併号および発行日変更等のお知らせ
2022年04月25日(月)
NEWS
週刊ホテルレストラン　2022年5月合併号および発行日変更等のお知らせ
週刊ホテルレストラン　2022年5月合併号および発行日変更等のお知らせ
　平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第 1～第 4金曜日の月四…
笹一酒造（株）　山廃の純米大吟醸「笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦 35」を4月20日に800本限定発売
2022年04月20日(水)
NEWS
笹一酒造（株）　山廃の純米大吟醸「笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦 35」を4月20日に800本限定発売
笹一酒造　山廃の純米大吟醸「笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦 35」を4月20日に800本限定発売
　笹一酒造（株）（山梨大月市）は、最高評価の特上に認定された山梨県産の酒米「山田錦」で醸した 『笹一 山廃純米大吟醸 甲…
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    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2022年05月20日号
    2022年05月20日号
    本体1,650円（税込）
    【特集】afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
    【トップインタビュー】
    （株）ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 …

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    2019年6月21日号　トップインタビュー　 （株）ジャービス　代表取締役社長　安藤 健志 氏　
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    2022年4月15日号　トップインタビュー ホテルインディゴ軽井沢 総支配人 原めぐみ氏
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