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〈第8回開催〉展示会&セミナー「HOTERES EXPO 2023」(参加費無料)、ヒルトン東京(東京・新宿)6月12日開催決定!

〈第8回開催〉展示会&セミナー「HOTERES EXPO 2023」(参加費無料)、ヒルトン東京(東京・新宿)6月12日開催決定!

「週刊ホテルレストラン」(HOTERES)が2016年より毎年開催する展示会&セミナー「HOTERES EXPO」、今回、第8回目開催となる「HOTERES EXPO 2023 」(参加費無料)を6月12日、ヒルトン東京(東…

2023年06月01日(木)
2023年6月2日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年6月2日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 教育の進化の必要性  〈特集〉本誌独自調査 21 全国ホテルオープン情報 <トピックス>  6 Top Interview EHL Group Chief Executive Officer ベンジン…

2023年5月26日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年5月26日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 On the Front Line/岩本 大輝 緻密さと柔軟性  〈特集I〉 25 インバウンド復活に考える外食市場のこれから  〈特集II〉 47 コスト高、人材不足時代のホテル朝食 Vol.2 <TOPICS…

2023年5月19日号 週刊ホテルレストラン 目次

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 ホテルのレストランの価値  〈特集〉 21 コスト高、人材不足時代のホテル朝食 <トピックス>  6 TOP INTERVIEW キャピタランド・インベストメント・…

2023年5月5-12日号 週刊ホテルレストラン 目次

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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 今いるスタッフへのケアを  〈特集〉 29 「働く未来Part2」ホテルの働く未来を考える〜持続可能なホテル経営と運営のために〜 <TOPICS>  6 Top Inter…

2023年4月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年4月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

  3 On the Front Line/岩本 大輝 選ばれるホテルになる    25〈特集〉 コストマネジメント   26 総論 マスト・インターナショナル(株) 代表取締役 湯浅太氏     …

2023年4月21日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年4月21日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 日本のホスピタリティーの危機   〈特集〉 10・25 今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』    10 レポート 第17回 HRSサービスコンクー…

2023年4月14日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年4月14日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 目先の延長に未来はない  〈特集〉 25 ホテルづくりの現在地 Part2〜わたしたちがホテルをつくる理由〜 <トピックス>  6 TOP INTERVIEW ANAインタ…

​一般社団法人 刻SAKE協会お披露目会。基準をクリアした酒を「刻SAKE認定酒」に。

一般社団法人 刻(とき)SAKE協会 (以下、刻SAKE協会)は、1月27日に東京ステーションホテルにて、協会認定の熟成酒・古酒のお披露目会を開催した。    刻SAKE協会は.熟成酒・古酒に日本酒の…

2023年04月07日(金)
2023年4月7日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年4月7日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 ホテルの中身  〈特集〉 25 各エリアのキーマンに聞く、ホテル業界の現状と今後の課題2023 <TOPICS>  6 Top Interview デュシット・インターナシ…

週刊ホテルレストラン最新号
2023年06月02日号
2023年06月02日号
本体2,050円(税込)
【特集】全国ホテルオープン情報
【トップインタビュー】
EHL Group Chief Executive Officer ベンジン・マルクス氏/M…

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2023年4月21日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ 総支配人 ダグラス・チャング氏
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2023年5月5-12日号 トップインタビュー 界 日光 総支配人 五十嵐 佳琳氏
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2023年5月26日号 トップインタビュー シルクスホテルグループ 代表 スティーブン・パン氏 /ミナトクリエイト(株) 代表取締役 木下 仁湊氏
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2023年4月14日号 トップインタビュー ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ総支配人 高良 真理氏
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2023年4月21日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ 総支配人 ダグラス・チャング氏
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2023年5月19日号 トップインタビュー キャピタランド・インベストメント・リミテッド ロッジング部門チーフ・フィナンシャル&サステナビリティ・オフィサー/ザ・アスコット・リミテッド ベトナム、カンボジア、ミャンマー、日本、韓国担当マネージング べ・シュー・キム氏 ザ・アスコット・リミテッド チーフ・グロース・オフィサー セレナ・リム氏 (株)アスコットジャパン 社長 クリスチャン・ボーダー氏
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