「週刊ホテルレストラン」（HOTERES）が2016年より毎年開催する展示会＆セミナー「HOTERES EXPO」、今回、第８回目開催となる「HOTERES EXPO 2023 」（参加費無料）を6月12日、ヒルトン東京（東…
3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 教育の進化の必要性 〈特集〉本誌独自調査 21 全国ホテルオープン情報 ＜トピックス＞ 6 Top Interview EHL Group Chief Executive Officer ベンジン…
3 On the Front Line／岩本 大輝 緻密さと柔軟性 〈特集I〉 25 インバウンド復活に考える外食市場のこれから 〈特集II〉 47 コスト高、人材不足時代のホテル朝食 Vol.2 ＜TOPICS…
3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 ホテルのレストランの価値 〈特集〉 21 コスト高、人材不足時代のホテル朝食 ＜トピックス＞ 6 TOP INTERVIEW キャピタランド・インベストメント・…
3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 今いるスタッフへのケアを 〈特集〉 29 「働く未来Part2」ホテルの働く未来を考える〜持続可能なホテル経営と運営のために〜 ＜TOPICS＞ 6 Top Inter…
3 On the Front Line／岩本 大輝 選ばれるホテルになる 25〈特集〉 コストマネジメント 26 総論 マスト・インターナショナル（株） 代表取締役 湯浅太氏 …
3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 日本のホスピタリティーの危機 〈特集〉 10・25 今、業界横断のときはじまる『交流の夜明け』 10 レポート 第17回 HRSサービスコンクー…
3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 目先の延長に未来はない 〈特集〉 25 ホテルづくりの現在地 Part2〜わたしたちがホテルをつくる理由〜 ＜トピックス＞ 6 TOP INTERVIEW ANAインタ…
一般社団法人 刻（とき）SAKE協会 (以下、刻SAKE協会)は、1月27日に東京ステーションホテルにて、協会認定の熟成酒・古酒のお披露目会を開催した。 刻SAKE協会は.熟成酒・古酒に日本酒の…
3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 ホテルの中身 〈特集〉 25 各エリアのキーマンに聞く、ホテル業界の現状と今後の課題2023 ＜TOPICS＞ 6 Top Interview デュシット・インターナシ…
