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最終更新日｜07月23日(日)
特集　デスティネーション企画　北海道農畜産物や水産物など食材の宝庫北海道食をテーマに地域活性化に動き出したホテルと金融機関、首長の挑戦

森トラスト㈱　南国リゾート『（仮称）沖縄伊良部島計画』着工、インターナショナルラグジュアリーホテル2018年開業予定

宮北結僖　ロボットにならない人材を育てる　連載11　『お客様と話が盛り上がる　ボキャブラリーの増やし方』

トップインタビュー　㈱東急ホテルズ取締役執行役員ザ・キャピトルホテル東急総支配人末吉孝弘氏

ホテル

森トラストマリオット・インターナショナル　虎ノ門・銀座にラグジュアリーライフスタイルホテルブランド「エディション」を2020年に開業と公表

小原康裕の「世界のリーディングホテル」VOL145　ザ・ゴーリング

《独立系ホテルの経営者・支配人対象・参加費無料》8月3日開催！　 “負けない” 独立系ホテルになるために確実に押さえるべき24のポイント

ホテル

適者生存　キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論

ホテル

WEB＆レベニュー担当者必聴、WEBマーケティング最先端情報を集結！　オータパブリケイションズ北海道宿屋塾共催　ホテルオンラインマーケティングセミナー in 札幌　7/27札幌開催！

プリンスホテル　豪ホテルチェーンStayWell Hospitality Group Pty Ltd買収、海外展開活発化を発表

宮北結僖　ロボットにならない人材を育てる　連載10　『マニュアル笑顔・心込めた笑顔」』

全国ホテルマネジメントセミナー in 関西　7/20開催！　《参加費無料！》競争激化する市場の中、“選ばれるホテル” になるためにいま必要なこと

小原康裕の「世界のリーディングホテル」VOL144　シャングリ・ラ・ロンドン

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパが2019年に誕生　　IHG・ANA・ホテルズグループジャパン　東京センチュリー株式会社　GHS株式会社　

トップインタビュー　仙台ターミナルビル㈱　代表取締役社長　新妻博敏氏

ホテル

特集Ⅰ　大分県特集　官民一体となり「スポーツと温泉」軸に動き出した大分の観光事業

特集 Ⅱ コーヒー抽出の多様化と味わいのバリエーション

【1年間完全無料プランで日本上陸！】世界1200万人以上が使うホテル客室備え付けスマホ無料レンタルサービス「handy」が日本でスタート

日本政府観光局（JNTO）　 2017年5月の訪日外国人は前年同月比21.2％増の229万4700人。5月まで累計1000万人超え

三井不動産㈱ × ㈱三井不動産ホテルマネジメント　「（仮称）三井ガーデンホテル金沢」北陸地方初となる同ブランド 2019 年初頭開業予定

ホテル

IHG・ANA・ホテルズグループジャパン　札幌全日空ホテルがANAクラウンプラザホテル札幌として共同ブランド化。2017年12月オープン予定

オータパブリケイションズ主催セミナー　7月大阪・東京で開催！人を育てるコーアクティブ・コーチング® 「聴き方」の角度を少し変えるだけで、こんなに部下育成が楽になる！

特集 Ⅱ　 HACCP制度化待ったなし ―変革期を迎えた衛生管理―

【開業メンバー人材募集！】経営・運営がすべて学ぶことができ、若くても起業ノウハウが身につけられます！　ニッチリッチ株式会社

ホテル

トップインタビュー　コンラッド大阪　総支配人　カラン・シン氏

宮北結僖　ロボットにならない人材を育てる　連載9　『相手に合わせて役づくりをする』

トップインタビュー　日本ホテル株式会社　常務取締役ホテルメトロポリタン丸の内　総支配人山田幸秀氏

ホテル

560万円のベッド！世界最高級のベッド・マットレスKLUFT 体験会を開催！

ホテル

HOTERES 主催　全国B.M.C. 後援　宴会・ウエディング・MICE担当者必聴！ホテルの稼ぎ頭『バンケットビジネス』への再挑戦

特集　世界が注目するホテルデザイン

日本初のデュアルブランドホテルが誕生「ハイアットセントリック金沢」「ハイアットハウス金沢」が2020年6月に開業予定と公表！

トップインタビュー　㈱Colours International 取締役会長中村裕氏、代表取締役　松本義弘氏

特集　本誌独自調査全国ホテルオープン情報

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【週刊ホテルレストラン最新号】: 2017年07月21日号
本体1,600円（税込）; 最新号購入; 定期購読

FROM THE PUBLISHER ——太田進——
FROM THE PUBLISHER ——太田進——　ドレスコード

トップインタビュー
トップインタビュー　ヒルトンラグジュアリー& ライフスタイルブランド部門グローバル・ヘッドジョン・T.A. ヴァンダースライス氏　コンラッド東京総支配人ニール・マッキネス氏　コンラッド大阪総支配人カラン・シン氏

詳しくはこちら >

ギャラリー

建築は平屋造り、屋根瓦、炭色の杉材の外壁など、日本の伝統的な民家に着想を得たつくりとなっている
アマン初の温泉を有するリゾート「アマネム」、伊勢志摩国立公園内にて3月1日にオープン: 都市型アマンとして開業した「アマン東京」に続き、国内2軒目として伊勢志摩国立公園内にて、風光明媚な英虞湾の海岸線沿いに構える「アマネム」。 24室のスイートと4棟の2ベッドルームヴィラのそれぞれの客室に温泉風呂が完備され、約2000㎡の広大な面積を有したアマン・スパ、レストラン、ラウンジなどの施設も備える。 Data 所在地＝三重県志摩市浜島町迫子2165／ ☎0599-52-5...; 続きはこちら >

外観見上げ
「星のや東京」2016年7月20日開業: 星野リゾート（所在地＝長野県軽井沢町、代表＝星野佳路）は2016年7月20日、東京都千代田区大手町に日本旅館「星のや東京」（総支配人＝菊池昌枝）を開業した。「塔の日本旅館」の呼称にふさわしく、地下2階、地上17階の縦の空間（塔）に旅館を出現させた。東京・大手町という経済の中心地でもあるこの地に、施設の室礼はもちろん、お客さまをもてなすスタッフの所作や振る舞いすべてが日本文化を体現して...

ホテルマイステイズプレミア赤坂
『ホテルマイステイズプレミア赤坂』2016年7 月 30 日グランドオープン！: 　㈱マイステイズ・ホテル・マネジメントは、「ホテルマイステイズプレミア赤坂」を2016 年 7 月 30 日にグランドオープンした。　ホテルマイステイズのフラッグシップホテルとなる「ホテルマイステイズプレミア赤坂」は、インターナショナルな街・赤坂で 2014 年 8 月まで「ホテルマイステイズ赤坂」として営業していた土地に、地上 12 階建てのホテルを新たに建設し、リブラン...

THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～
ホテル椿山荘東京 HRSと協力し国内初となる試みを実現 THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～: 　2016年２月16日、ホテル椿山荘東京において一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS）の協力による、最高級のおもてなしを実現しようとする国内初のディナーイベント「THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～が」開催された。　当日は、同ホテル総料理長の十代雅之氏が「国王のシェフ」、「料理の王」と称えられたフランスの宮廷料理人アントナン・カレームが晩餐会などで...

新設されたエグゼクティブラウンジ
ホテルブエナビスタ　目指すは“松本で一番”のホテルではなく、“一流”のホテル選ばれるホテルを目指し、客室フロアをリニューアル＆ラウンジ・メンズサロン新設: 2016年2月21日、長野県松本市のホテルブエナビスタの客室2フロアがリニューアル完了し、新たにエグゼクティブラウンジとメンズサロンが新設された。

代表作「三沢の野良犬」をテーマにした3F 廊下部。フロアに一歩踏み入れると、そこにはゲストを魅了し、非日常を演出する趣向がこらされている
森山大道氏とのコラボレーションプロジェクト生まれ変わったロックスターホテル大阪: 「ただの宿泊施設としてのホテルではなく、時代をリードし、カルチャーを発信する」をコンセプトに、2013 年12 月にオープンしたロックスターホテル大阪（大阪・阿波座）が、15 年12 月24 日リニューアルオープンを行なった。写真家で有名な森山大道氏とのコラボレーションプロジェクトにより生まれ変わった、同施設の新たなテーマは「知性と官能」。　ゲストを迎えるエントランス周りは、モチーフ...

THE STANDARD HIGH LINE
THE STANDARD HIGH LINE: ホテル王アンドレ・バラス率いる「スタンダード・ホテル」が、ようやくニューヨーク入り。これまで、既存の建物を才気あるリノベーションでスタイリッシュなホテルへと変身させてきたことで知られる同社。NY進出に時間を要したのは、これが初めて挑む新築物件となったからでしょう。スタンダードは、あえて言うなら、ちょっとへっぴり腰になった国連ビルに下駄を履かせたような建物。下駄の歯にあたる部分は、今や...