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『五輪・パラも参考になるか 全米テニスのコロナ対策 』から宿泊業界への影響を考える
ホテルマネジメントのちょっとしたヒントを提供しています

『五輪・パラも参考になるか 全米テニスのコロナ対策 』から宿泊業界への影響を考える

毎日のニュースチェックの中で、下記のニュースを見つけました。 『五輪・パラも参考になるか 全米テニスのコロナ対策』 ちょうどIOCバッハ会長のニュースもあり、この記事の納得感はかな…

2020年09月23日(水)
酒のSP 「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS」 10月に開催決定!
ホテルマネジメントのヒント
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ホテルマネジメントのヒント

皆さんこんにちは。ホテルマネジメントをサポートする/亜欧堂の堀口と申します。 オータパブリケイションズ様のご好意により、情報のシェアもかねてコラム的なものを書かせていただく機会をいた…

2020年09月18日(金)
酒のSP 英国誌「バー業界で最も影響力のある100人」 日本からは8位に後閑信吾氏、14位に上野秀嗣氏
酒のSP

酒のSP 英国誌「バー業界で最も影響力のある100人」 日本からは8位に後閑信吾氏、14位に上野秀嗣氏

 英国の飲料専門誌『Drinks International』が選ぶ今年の「BAR WORLD 100 – The industry’s most influential figures」(バー業界で最も影響力のある100人)が発表され、SG Group(日本・中国な…

2020年09月15日(火)
酒のSP 宮崎優子氏がPBOチェアマンに就任。バーテンダー団体初の女性会長職に
酒のSP

酒のSP 宮崎優子氏がPBOチェアマンに就任。バーテンダー団体初の女性会長職に

 NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(Professional Bartender’s Organization、以下PBO)は、8月28日の定期総会で宮崎優子氏のチェアマン就任を採択した。全国規模のバーテンダー協…

元気モリモリ!簡単レシピ 第20回 ロサンジェルスバルコニー テラスレストラン&ムーンバー 髙濱 弘幸シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第20回 ロサンジェルスバルコニー テラスレストラン&ムーンバー 髙濱 弘幸シェフ

材料 米(洗い済み) 4合 玉葱 1個 鶏もも肉(2cm角) 2枚 トマトソース 200g(市販の物) ブイヨン(固形の物を溶かしたもの) 800cc にんにくチューブ  少々 パプリカ赤、黄  各2分の…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第21回 ザ ランドマークスクエア トーキョー 安住 孝一シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第21回 ザ ランドマークスクエア トーキョー 安住 孝一シェフ

材料 食パン 2枚(6枚切り)  とろけるチーズ 2枚 牛乳 250ml         バナナ 2分の1本   卵 2個             <ソース用> グラニュ糖 20g    …

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第19回 ザ マーカススクエア福岡 中村 彰吾シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第19回 ザ マーカススクエア福岡 中村 彰吾シェフ

材料 フロマージュブラン     125g サワークリーム       166g レモンジュース       13g 卵白          55g グラニュー糖      70g 生クリーム …

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第18回 ザ ヴィラズ 長崎 木原 健吾シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第18回 ザ ヴィラズ 長崎 木原 健吾シェフ

材料 きびなご 100g 赤玉葱スライス 2分の1個 ミニトマト 12個 グリーンオリーブ 12個  パセリみじん切り 少々 アンチョビみじん切り 小1缶 アップルビネガー 大さじ2杯分 レモ…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第17回 ザ マーカススクエア 神戸 藤井 祐樹シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第17回 ザ マーカススクエア 神戸 藤井 祐樹シェフ

材料 5枚切り食パン2分の1枚 バナナ1本 林檎 4分の1個 シナモンパウダー 適量 バニラアイス ひとすくい 【プリン液】 牛乳250㏄(兵庫県南あわじ市) 全卵1個(兵庫県高砂市) 卵黄2個(…

2020年07月30日(木)
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2020年09月25日号
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(株)東武ホテルマネジメント 代表取締役社長 小檜山 隆氏

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