ログイン
検索
  • TOP  > 
  • プロフェッショナル一覧

プロフェッショナル

小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL138 フォーシーズンズ ホテル モスクワ
小原康裕の「世界のリーディングホテル」

小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL138 フォーシーズンズ ホテル モスクワ

モスクワ中心部に圧倒的存在感で君臨していた伝説的ホテル「旧ホテルモスクワ」の跡地に、新たに再建されたホテル「Four Seasons Hotel Moscow」が2014年秋にオープンした(以下、FS/M)。ロシアで…

2017年03月21日(火)
モチベーションは誰のもの? キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

モチベーションは誰のもの? キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

 ここでいうモチベーションはキャリアップをはかる皆さんのモチベーションではありません。皆さんはモチベーション高くて当たり前です。    ホテルでのキャリアップに欠かせないのは周りを巻…

2017年03月19日(日)
「ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017」作品応募
Hennessy X.O Cocktail Competition 2017

「ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017」作品応募

「ヘネシー X.O シグネチャーカクテル」 - 思わず勧めたくなるカクテル創り –  ヘネシー X.Oがもつ味わいを活かし、自身や自店のシグネチャーカクテルとしてより多くのゲストに向けてヘネシー…

2017年03月17日(金)
宮北結僖  「ロボットにならない人材を育てる」 第2回『お客様に信頼と安心を与える 声の出し方』
宮北結僖  「ロボットにならない人材を育てる」

宮北結僖  「ロボットにならない人材を育てる」 第2回『お客様に信頼と安心を与える 声の出し方』

■宮北結僖(みやきた ゆき)プロフィール 株式会社 心に響く話し方 代表取締役  http://www.genkyo.net 一般社団法人日本心に響く話し方協会 代表理事  http://www.genkyo.jp 【略歴…

2017年03月15日(水)
Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会
世界に向けた新たなシティカクテル「MARIEL」誕生

Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会

長きにわたって飲まれるカクテル プロモーション活動も審査    スピリッツのグローバルブランド「バカルディ」が開催するバーテンダーとカクテルの世界大会「BACARDI LEGACY COCKTAIL COMPETI…

小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL137 サン ジェームス パリ
小原康裕の「世界のリーディングホテル」

小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL137 サン ジェームス パリ

パリで最も幅の広い美しい大通り、凱旋門から続くアヴニュー・フォッシュ。ここは、ロスチャイルドやオナシスが館を構え、優美な邸宅が立ち並ぶ16区の高級住宅街だ。そんな大通りから一歩入った通…

2017年03月13日(月)
「サービスの引き出しを豊かにする 日本酒とワインのWin-Win の関係」コンラッド東京 ヘッドソムリエ 北原康行氏
コンラッド東京 ヘッドソムリエ 北原康行氏

「サービスの引き出しを豊かにする 日本酒とワインのWin-Win の関係」コンラッド東京 ヘッドソムリエ 北原康行氏

  コンラッド東京のソムリエチームは、洋食レストランにとどまらず、和食や中華、宴会場、ルームサービスといったホテル館内におけるすべての場面において、ビバレッジに関する権限と責任を持…

サクラアワード2017発表 エントリー数はこの3年で2倍に
ワインアンドスピリッツ文化協会

サクラアワード2017発表 エントリー数はこの3年で2倍に

  (一社)ワインアンドスピリッツ文化協会は、ソムリエほかワイン業界関係者の女性が審査する「“SAKURA” Japan Women’s Wine Award 2017」( 以下、サクラアワード)の審査結果を2月14日に発表…

2017年03月07日(火)
キリン・ディアジオ(株)主催 ワールドクラス日本大会体験セミナー
キリン・ディアジオ(株)主催 ワールドクラス日本大会体験セミナー

キリン・ディアジオ(株)主催 ワールドクラス日本大会体験セミナー

 キリン・ディアジオ㈱は2月2日〜2月17日にかけて、ディアジオ社によるバーテンダー世界大会「WORLD CLASS」の日本大会に向けた事前セミナー「THE WORLD CLASS EXPEPIENCE」を全国で13回にわたっ…

小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL136 ル・ムーリス
小原康裕の「世界のリーディングホテル」

小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL136 ル・ムーリス

“パリで最も歴史の古いホテル”として、多くの王室や世界の賓客を迎えて来た屈指の格式を誇るホテルである。それ故に戦争で勝利し進駐した軍隊は、占領地で最も良いホテルを最高司令部として徴用す…

2017年03月01日(水)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年03月24日号
2017年03月24日号
本体1,600円(税込)
【特集】HCJ2017徹底レポート
【トップインタビュー】
城山観光㈱ 代表取締役社長 東 清三郎 氏

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
森トラスト㈱  奈良県公募の「吉城園周辺地区保存管理・活用事業」プロポーザル優先交渉権者に決定 世界遺産と豊かな緑に囲まれた奈良公園に最高級インターナショナルの開業を目指す
森トラスト㈱  奈良県公募の「吉城園周辺地区保存管理・活用事業」プロポーザル優先交渉権者に決定
京王プラザホテル  フランス料理界の重鎮 名誉総料理長 緑川廣親氏、国際料理芸術クープドール・マリウス・デュトレイ 日本人として初の受賞
京王プラザホテル 
マリオット・インターナショナル ×積水ハウス㈱  中部国際空港(セントレア)初の外資系ホテル「フォーポイントバイシェラトン名古屋 中部国際空港」2018年秋に開業
マリオット・インターナショナル ×積水ハウス㈱ 
2017年1月6・13日号新年号 特 集 Ⅱ 私が後継者に求める資質 Vol.4 KPG HOTEL&RESORT 取締役社長 兼 COO 田中 正男 氏
2017年1月6・13日号新年号 特 集 Ⅱ 私が後継者に求める資質 Vol.4 KPG HOTEL&RESORT 取締役社長 兼 COO 田中 正男 氏
2017年1月6・13日号新年号 特 集 Ⅱ 私が後継者に求める資質 Vol.5 ザ・ペニンシュラ東京 総支配人 ソーニャ・ボドゥセック 氏
2017年1月6・13日号新年号 特 集 Ⅱ 私が後継者に求める資質 Vol.5 ザ・ペニンシュラ東京 総支配人 ソーニャ・ボドゥセック 氏
CLOSE