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Hotel Must Go On 外資系メガチェーンホテルで日本・グアム地区統括総支配人となり、国内外100人以上の総支配人と関わり、痛感したこと、学んだこと
Hotel Must Go On 外資系メガチェーンホテルで日本・グアム地区統括総支配人となり、国内外100人以上の総支配人と関わり、痛感したこと、学んだこと

Hotel Must Go On 外資系メガチェーンホテルで日本・グアム地区統括総支配人となり、国内外100人以上の総支配人と関わり、痛感したこと、学んだこと

待っていられない 「Life goes on, Show (Hotel) must go on」これが今のホテル業界の現実として求められている状況です。 つい数年前までは日本でのホテル開業はその経営的不安定さと様々な…

2019年03月20日(水)
酒のSP クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ 2019」 4月20日~29日に都内のバー63店舗で開催
酒のSP

酒のSP クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ 2019」 4月20日~29日に都内のバー63店舗で開催

バー&カクテルファン向けのウェブサイト「Drink Planet」を運営する㈱セロリは、“カクテルの祭典”として行なわれるプロモーションとイベント「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS 2019」(東京カクテル7デイ…

酒のSP 2月22日は「マルガリータの日」。『テキーラジャーナル』2019 年版の発行記念セミナー
酒のSP

酒のSP 2月22日は「マルガリータの日」。『テキーラジャーナル』2019 年版の発行記念セミナー

 テキーラフェスタ運営事務局(JUAST)は、最新のテキーラやメスカルといったメキシコ産スピリッツに関する情報を網羅した「テキーラジャーナル」2019年版の発行を記念したセミナーと試飲会を2 …

2019年03月08日(金)
酒のSP,リッツ・カールトン京都 ,スパークリング,日本酒,水明,山梨銘醸,七賢サントリー,山崎,樽
酒のSP

酒のSP,リッツ・カールトン京都 ,スパークリング,日本酒,水明,山梨銘醸,七賢サントリー,山崎,樽

  ザ・リッツ・カールトン京都(マーク・ノイコム総支配人)は2 月14 日、ホテル開業5 周年を記念したプロモーションの一環としてホテルオリジナルのスパークリング日本酒「水明」を発売した。こ…

2019年03月08日(金)
酒のSP プロセッコ「ラ・ジョイヨーザ」のセミナーとプレゼンテーションディナーを開催
酒のSP

酒のSP プロセッコ「ラ・ジョイヨーザ」のセミナーとプレゼンテーションディナーを開催

  サッポロビール㈱(東京都渋谷区、髙島英也社長)は、同社が輸入するイタリアワイン「ラ・ジョイヨーザ」に関するセミナーとプレゼンテーションディナーを1 月28 日に開催した。    ラ・ジ…

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酒のSP キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所が生産設備増強。ウイスキー需要拡大に対応

 キリンビール㈱(東京都中野区、布施孝之社長)のグループ会社であるキリンディスティラリー㈱(静岡県御殿場市、梶尾伸明社長)が、同社が運営するキリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所(静…

2019年03月01日(金)
酒のSP ニュージーランドで作るSAKE 「全黒」の挑戦 マヌカの櫂棒で独自の味を
酒のSP

酒のSP ニュージーランドで作るSAKE 「全黒」の挑戦 マヌカの櫂棒で独自の味を

New Zealand Sake Brewers Limited URL= http://zenkuro.co.nz

2019年02月22日(金)
酒のSP ニューワールドが醸す気品 エラスリスの2016年ヴィンテージ
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酒のSP THE BAR PLEO の堤沙耶香さんが優勝 第6回 HBA / KOKUBU共催カクテルコンペティション

優勝した堤沙耶香さん。KWV100 周年記念大会の趣旨に副うカクテルを創作した

2019年02月08日(金)
酒のSP スーパープロセッコ「カルティッツェ」の魅力とRiva dei Frati
酒のSP

酒のSP スーパープロセッコ「カルティッツェ」の魅力とRiva dei Frati

 5億5000万本に及ぼうかという生産量のプロセッコは、世界で最も愛されているスパークリングワインだ。北イタリアのヴェネト州とフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にまたがり、その親しみや…

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2019年03月22日号
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本体1,600円(税込)
【特集】次世代の料理人教育
【トップインタビュー】
(株)オークラ ニッコー ホテルマネジメント 執行役員 ホテ…

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