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新連載 服部幸應のオリ・パラ対談  第1 回  服部学園 理事長 服部幸應氏 × 「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ 三國清三氏

新連載 服部幸應のオリ・パラ対談 第1 回 服部学園 理事長 服部幸應氏 × 「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ 三國清三氏

  今月から毎月一回「服部幸應のオリ・パラ対談」をお届けします。2020 年の東京オリンピック・パラリンピックまでに関係各位に服部幸應氏がインタビュー。進行状況、解決しなければ課題など多方…

特別企画 Ⅱ  アジア最後のフロンティア ミャンマー

特別企画 Ⅱ  アジア最後のフロンティア ミャンマー

   軍事政権から民主政権への移管後、急速に民主化が進んでいるミャンマー。  足下では外国投資法や会社法をはじめとするさまざまな法律の整備が進められている。軍事政権下で長く発展が遅れ…

特別企画Ⅰ 星野リゾートの海外戦略 「星のやバリ」開業

特別企画Ⅰ 星野リゾートの海外戦略 「星のやバリ」開業

   星野リゾート(本社=長野県軽井沢町、代表=星野佳路)は、 2017 年1 月20 日、バリ文化・芸術の中心地であるウブドエリアに、「星のや」ブランド六つ目となる「星のやバリ」を開業した。コ…

2017年04月28日(金)
Wプロフェッショナルズ  第74 回  ㈱グリーンディスプレイ 常務取締役 望月 善太 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏

Wプロフェッショナルズ  第74 回  ㈱グリーンディスプレイ 常務取締役 望月 善太 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏

日本経済高度成長の中、失われてきた自然。人間たちのエゴにより共生してきた自然を破壊し続けていた。結果、さまざまな副作用を受け今もなお苦しんでいる人たちもいる。そんな中、自然回帰やエコ…

廣瀬 好伸  「かしこい飲食店」のお金の話  第7回 目標売上を正しくマネジメントする

廣瀬 好伸  「かしこい飲食店」のお金の話  第7回 目標売上を正しくマネジメントする

㈱ビーワンフード 代表取締役社長 公認会計士/税理士 廣瀬好伸氏 Yoshinobu Hirose 京都大学在学中に公認会計士試験に合格し、あずさ監査法人に入社。主に銀行の監査に従事し、銀行の融資ル…

2017年04月28日(金)
データファイル 日本フードサービス協会  2017 年2 月の外食産業市場動向 全体売り上げはおおむね好調、うるう年の前年を上回る

データファイル 日本フードサービス協会  2017 年2 月の外食産業市場動向 全体売り上げはおおむね好調、うるう年の前年を上回る

 2 月は、うるう年であった前年に比べ営業日数が1 日少なく、また祝日が土曜日と重なるなどの影響があったにもかかわらず、FF(ファストフード)の堅調などもあり全体売り上げは101.8%と6カ月連…

2017年04月28日(金)
レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員  連載3  アマン東京 阿部泰年チーフコンシェルジュ 東京ノーティスボード 鎌野正和代表

レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載3  アマン東京 阿部泰年チーフコンシェルジュ 東京ノーティスボード 鎌野正和代表

高い志を持ち、所属ホテルや企業の枠を超えたネットワークを駆使するレ・クレドールジャパンのコンシェルジュ。そのコンシェルジュを支える強力なサポーターが賛助会員だ。この連載では両者の対談…

2017年04月28日(金)
HOTERES EYE 第一ホテル東京シーフォート  二つのタイプを有した全12室の「ハーバービューダブルルーム」誕生

HOTERES EYE 第一ホテル東京シーフォート  二つのタイプを有した全12室の「ハーバービューダブルルーム」誕生

   16 年4 月に改装した全2 室の「ハーバービューダブル」。17 年1 月25 日より、同客室タイプを新たに10 室増室させた第一ホテル東京シーフォート。    ホテルコンセプトである“ 自然のゆら…

2017年04月28日(金)
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  G-Gap(グローバルギャップ)

FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  G-Gap(グローバルギャップ)

   日本食は世界でも高い評価を得ている一方で、実は日本の食材は世界基準からすると大きく遅れている。東京五輪、そしてその先の未来に向けて、われわれは国際基準で闘える食材のレベルまで意…

2017年04月28日(金)
ぺルノ・リカール・ジャパン㈱  ポップアップ・バー「レデン バイ ペリエ ジュエ 東京」が表参道に5月7日まで期間限定オープン

ぺルノ・リカール・ジャパン㈱  ポップアップ・バー「レデン バイ ペリエ ジュエ 東京」が表参道に5月7日まで期間限定オープン

   ペルノ・リカール・ジャパン㈱は、4月26日~5月7日まで、ペリエ ジュエのブランドの世界観とシャンパーニュを愉しめるペリエ ジュエ ポップアップ・バー「レデン バイ ぺリエ ジュエ 東京」…

2017年04月26日(水)

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