ログイン
検索
  • TOP  > 
  • インタビュー一覧

インタビュー

2020年11月27日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン日光 総支配人 細谷 真規氏/総料理長 早坂心吾氏

2020年11月27日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン日光 総支配人 細谷 真規氏/総料理長 早坂心吾氏

奥日光・中禅寺湖畔に2020 年7 月15 日「ザ・リッツ・カールトン日光」が開業した。この地は1966 年に東武鉄道が引き継いだが、約120 年間「旧・レーキサイドホテル」(1894 年創業)が運営してい…

2020年11月25日(水)
2020年11月20日号 トップインタビュー (株)パレスホテル 専務取締役 パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝 氏

2020年11月20日号 トップインタビュー (株)パレスホテル 専務取締役 パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝 氏

新型コロナウィルスの影響を受けてホテル需要が大きく減退する中、ホテルは大きな変化の時期を迎えていると言えよう。2012 年にリニューアルし開業をしたパレスホテル東京も、まさに今そこに取り…

2020年11月18日(水)
2020年11月13日号 トップインタビュー (株)プリンスホテル  PSI 事業部長 前田 朋子 氏/プリンス スマート イン 恵比寿 支配人 薄井 茜 氏

2020年11月13日号 トップインタビュー (株)プリンスホテル  PSI 事業部長 前田 朋子 氏/プリンス スマート イン 恵比寿 支配人 薄井 茜 氏

プリンスホテルが2007 年に3 ブランドを編成して以来、国内で四番目となる新ブランド「プリンス スマート イン」の1 号店として2020年10 月8 日「プリンス スマート イン 恵比寿」を開業した。同…

2020年11月12日(木)
【PR】JALF/市場原則に照らして救う必要のある宿泊施設は どのような代償を払ってでも救わなければならない

【PR】JALF/市場原則に照らして救う必要のある宿泊施設は どのような代償を払ってでも救わなければならない

財団法人宿泊施設活性化機構(通称:JALF) は、2015年に創設された日本最大の宿泊業の業界団体だ。「国益・公益に基づいた、観光産業における宿泊産業の最適化」に存在意義を置くことで、政官界か…

2020年11月06日(金)
2020年11月6日号 トップインタビュー ハイアット セントリック 銀座 東京 総支配人 内山 渡教 氏

2020年11月6日号 トップインタビュー ハイアット セントリック 銀座 東京 総支配人 内山 渡教 氏

新型コロナウィルスの影響で日本国内のホテルマーケットは一変した。特に、外国人需要とビジネス需要が高かったエリアはその影響を深刻に受けている。変化するマーケットにおいて、重要なのは自社…

2020年11月02日(月)
2020年10月23日号 トップインタビュー MEMU EARTH HOTEL 代表取締役 野村 昌広 氏

2020年10月23日号 トップインタビュー MEMU EARTH HOTEL 代表取締役 野村 昌広 氏

MEMU EARTH HOTEL は、北海道・十勝平野の南端、太平洋に面した大樹町芽武(めむ)の、5 万6000 坪の広大な大地に2018 年11 月にオープンした。「地球に泊まり、風土から学ぶ」をコンセプトとし、…

2020年10月21日(水)
2020年10月16日号 トップインタビュー (株)プリンスホテル代表取締役社長 小山 正彦 氏

2020年10月16日号 トップインタビュー (株)プリンスホテル代表取締役社長 小山 正彦 氏

新型コロナウイルスの世界的流行で “これまで経験したことのない”ダメージを負った観光・宿泊業。そんな逆風の中、今年、京都(ザ・ホテル青龍 京都清水)と東京(東京ベイ潮見プリンスホテル)に…

2020年10月15日(木)
2020年10月9日号 トップインタビュー 東京ベイ潮見プリンスホテル 総支配人 石川 学氏

2020年10月9日号 トップインタビュー 東京ベイ潮見プリンスホテル 総支配人 石川 学氏

 2020 年9 月1 日、東京ベイエリアとして今後さらなる発展が期待される潮見にオープンした。デザインコンセプトは「水辺の宿場町」。JR 東京駅から京葉線で3 駅約7 分の潮見駅から徒歩約1 分とい…

2020年10月07日(水)
2020年10月2日号 トップインタビュー MUNI KYOTO総支配人 石川 眞大氏

2020年10月2日号 トップインタビュー MUNI KYOTO総支配人 石川 眞大氏

“千年の別荘地”として歴史を重ねてきた京都・嵐山の大自然と文化に調和しながら、2020年8月1日、「MUNI KYOTO」が開業した。「唯一無二の景色」をコンセプトにした21室のスモールラグジュアリーホ…

2020年10月01日(木)
2020年9月25日号 トップインタビュー (株)東武ホテルマネジメント 代表取締役社長 小檜山 隆 氏

2020年9月25日号 トップインタビュー (株)東武ホテルマネジメント 代表取締役社長 小檜山 隆 氏

これまで主に正統派スタイルのホテルを展開してきた(株)東武ホテルマネジメントが 2020 年7月9日、東京・銀座に開業した AC ホテル・バイ・マリオット東京銀座は、感度の高い人々をターゲット…

2020年09月24日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2020年11月27日号
2020年11月27日号
本体1,650円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト300ホテル【プロフ…
【トップインタビュー】
ザ・リッツ・カールトン日光 総支配人 細谷真規氏/ ザ・リ…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE