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“日中食文化の架け橋”として28年!リニューアルした「御膳房」が魅せる“華魂和装”

“日中食文化の架け橋”として28年!リニューアルした「御膳房」が魅せる“華魂和装”

日本における中国雲南料理のパイオニア、「御膳房」を手掛ける東湖㈱が今春の「御膳房 六本木店」のリニューアルオープンを機に、季節ごとにメニューが入れ替わる“華魂和装”コースの提供を始めた…

2023年06月02日(金)
〈第8回開催〉展示会&セミナー「HOTERES EXPO 2023」(参加費無料)、ヒルトン東京(東京・新宿)6月12日開催決定!

〈第8回開催〉展示会&セミナー「HOTERES EXPO 2023」(参加費無料)、ヒルトン東京(東京・新宿)6月12日開催決定!

「週刊ホテルレストラン」(HOTERES)が2016年より毎年開催する展示会&セミナー「HOTERES EXPO」、今回、第8回目開催となる「HOTERES EXPO 2023 」(参加費無料)を6月12日、ヒルトン東京(東…

2023年06月01日(木)
ススキノラフィラ跡地「(仮称)札幌すすきの駅前複合開発計画」施設名称が「COCONO SUSUKINO(ココノススキノ)に決定

ススキノラフィラ跡地「(仮称)札幌すすきの駅前複合開発計画」施設名称が「COCONO SUSUKINO(ココノススキノ)に決定

 東急不動産(株)、(株)竹中工務店、(株)イトーヨーカ堂、(株)アインファーマシーズ、(株)キタデンは、2023年5月8日、北海道札幌市中央区のススキノラフィラ跡地に建設中の「(仮称)…

森トラスト・ホテルズ&リゾーツ(株) 「紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良」を8月29日に開業

森トラスト・ホテルズ&リゾーツ(株) 「紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良」を8月29日に開業

 森トラスト・ホテルズ&リゾーツ(株)は 5月 10日、「紫翠しすいラグジュアリーコレクションホテル 奈良」を 8月 29日に開業すると発表。これに伴い、同日より宿泊の予約受付を開始した。   …

2023年05月31日(水)
(株)マイステイズ・ホテル・マネジメント ホテルニューアカオ オーシャン・ウイングが、7月1日プレオープン

(株)マイステイズ・ホテル・マネジメント ホテルニューアカオ オーシャン・ウイングが、7月1日プレオープン

 (株)マイステイズ・ホテル・マネジメントは、運営するホテルニューアカオの「オーシャン・ウイング」が、7月 1日にプレオープン、4月 28日より予約受付を開始した。  ホテルニューアカオ…

2023年05月31日(水)
(株)グランベルホテル ルグラン軽井沢ホテル&リゾート 新たなチャペルとバンケットが8月16日にオープン

(株)グランベルホテル ルグラン軽井沢ホテル&リゾート 新たなチャペルとバンケットが8月16日にオープン

 (株)ベルーナの子会社、(株)グランベルホテルが運営する「ルグラン軽井沢ホテル&リゾートウエディング」は、4月25日、新たに、チャペル「山凪の教会」と、バンケット「Trésor(トレゾール…

2023年05月31日(水)
(株)ティーケーピー  「TKPガーデンシティPREMIUM東京駅丸の内中央」が5月9日にオープン

(株)ティーケーピー  「TKPガーデンシティPREMIUM東京駅丸の内中央」が5月9日にオープン

 (株)ティーケーピーは 5月 9日、「TKPガーデンシティ PREMIUM東京駅丸の内中央」をオープンした。   TKPガーデンシティPREMIUM東京駅丸の内中央は、金融・商社・情報産業等、国内外の一流企…

2023年05月31日(水)
パーク ハイアット東京 開業30周年を機に、2024年より改修工事を計画

パーク ハイアット東京 開業30周年を機に、2024年より改修工事を計画

 パークハイアット東京は 2023年 4月 26日、2024年に 30周年を迎えるにあたり、長年愛されてきた施設をこれまで以上に快適で心地よい滞在空間へと進化させるべく、2024年 5月 7日チェックアウト…

2023年05月31日(水)
シェラトン都ホテル大阪 「生きた建築ミュージアム・大阪セレクション」に選定

シェラトン都ホテル大阪 「生きた建築ミュージアム・大阪セレクション」に選定

 シェラトン都ホテル大阪は、5月 9日に発表された大阪市都市整備局主催の「生きた建築ミュージアムフェスティバル大阪(Open House Osaka)通称:イケフェス大阪」に選定された。  イケフェ…

2023年05月31日(水)

(株)グリーンズ 地域の人手不足の解消を応援するマッチングサイト「おてつたび」と連携

 全国に 97店舗を展開するホテルチェーンの(株)グリーンズと人手不足をキッカケに “地域との出会い ”をつくるマッチングサイト「おてつたび」を運営する(株)おてつたびは、5月 9日より連携を…

2023年05月31日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2023年06月02日号
2023年06月02日号
本体2,050円(税込)
【特集】全国ホテルオープン情報
【トップインタビュー】
EHL Group Chief Executive Officer ベンジン・マルクス氏/M…

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2023年4月21日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン・レジデンスワイキキビーチ 総支配人 ダグラス・チャング氏
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2023年5月5-12日号 トップインタビュー 界 日光 総支配人 五十嵐 佳琳氏
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2023年5月26日号 トップインタビュー シルクスホテルグループ 代表 スティーブン・パン氏 /ミナトクリエイト(株) 代表取締役 木下 仁湊氏
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2023年4月14日号 トップインタビュー ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ総支配人 高良 真理氏
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2023年4月28日号 トップインタビュー リゾートトラスト(株)サンクチュアリコート高山アートギャラリーリゾート 開業準備室 室長 金村 輝男氏
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2023年5月19日号 トップインタビュー キャピタランド・インベストメント・リミテッド ロッジング部門チーフ・フィナンシャル&サステナビリティ・オフィサー/ザ・アスコット・リミテッド ベトナム、カンボジア、ミャンマー、日本、韓国担当マネージング べ・シュー・キム氏 ザ・アスコット・リミテッド チーフ・グロース・オフィサー セレナ・リム氏 (株)アスコットジャパン 社長 クリスチャン・ボーダー氏
2023年5月19日号 トップインタビュー キャピタランド・インベストメント・リミテッド ロッジング部門チーフ・フィナンシャル&サステナビリティ・オフィサー/ザ・アスコット・リミテッド ベトナム、カンボジア、ミャンマー、日本、韓国担当マネージング べ・シュー・キム氏 ザ・アスコット・リミテッド チーフ・グロース・オフィサー セレナ・リム氏 (株)アスコットジャパン 社長 クリスチャン・ボーダー氏
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