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2019年10月08日(火); 連載; 2019年10月11日号　サービス・イノベーション-Part2
2019年10月11日号　サービス・イノベーション-Part2: 　旅館・菊乃家の取り組みを数回にわたり紹介している。前回は、オフサイトミーティングで話し合って決めた夏制服についてふれ…

2019年10月08日(火); NEWS レポート; 競争厳しい市場で勝ち残るヒントが満載
競争厳しい市場で勝ち残るヒントが満載　市場で “負ける” ホテルと、“負けない” ホテル、その差とは？: ☆参加費が有料から無料となりました！ ☆9月に東京で申込者250名を越えた超人気セミナーが、大反響を受け大阪でも開催が決定！ …

2019年10月08日(火); NEWS レポート; シャワーカーテンのニオイも消臭！
シャワーカーテンのニオイも消臭！客室の不満要素を取り除く、非ケミカルで安全な画期的消臭剤がいよいよ日本上陸！: 臭いに悩むホテルに朗報！客室満足度を下げる“臭いの問題”を低コストで、非ケミカルで安全に消臭　環境問題に厳しいカ…

2019年10月01日(火); 連載; 2019年10月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2019年10月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～: 　「私は課長にぴったりで部長の器ではないかもしれない」。課長の高田さんは、ここ最近、自分の器を課長サイズだ、と悩んでい…

2019年09月26日(木); 連載; 2019年9月27日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2019年9月27日号　サービス・イノベーション-Part2: 変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…

2019年09月18日(水); インタビューレポートプロフェッショナル連載; 酒のSP　
酒のSP　ホテルが本物であるために。チーフバーテンダーに外部人材を起用した、掛川グランドホテルが望む「地域貢献」: 　ホテルにはバーがあった方が良い。バーは地域のコミュニティーを形成する社交場であり、今日では訪日外国人ゲストが目指…

2019年09月17日(火); 連載; 2019年9月20日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2019年9月20日号　サービス・イノベーション-Part2: 変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…

2019年09月17日(火); レポート; 2019年9月20日号　7月の客室利用率調査
2019年9月20日号　7月の客室利用率調査: 全日本シティホテル連盟（118/232 ホテル協力）による19 年7 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は83.0％…

2019年09月12日(木); レポート; 2019年9月13日号　レポート　第9回全国B.M.C. 若手コンペティション
2019年9月13日号　レポート　第9回全国B.M.C. 若手コンペティション: 　全国宴会支配人協議会（通称、全国B.M.C.）は次世代を担う35 歳までの若手の宴会・ウエディング、料飲サービスを対象としたス…

2019年09月11日(水); 連載; 2019年9月13日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2019年9月13日号　サービス・イノベーション-Part2: 変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…

2019年09月10日(火); レポート; 2019年9月13日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル
2019年9月13日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル: 今回は和歌山県の県庁所在地、和歌山市を取り上げる。和歌山市は大阪大都市圏に距離的には近いが、地理的に隔絶した立地である…

2019年09月10日(火); NEWS; 2019年10月『実戦2020年ウエディング』シンポジウム開催
2019年10月『実戦2020年ウエディング』シンポジウム開催: ※セミナーは終了いたしましたウエディング業界を取り巻く環境はますます変化しています。2019年の商戦も結果が明確になる中…

2019年09月06日(金); 連載; 松浦誠　「人材育成において大切なこと」
松浦誠　「人材育成において大切なこと」第17回　人材の採用効率を高める視点: 株式会社アーバンマネジメント常務取締役講師統括マネージャー松浦　誠（プロフィール） 1983年2月大阪生まれ。ホテ…

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2019年09月05日(木); 連載; サービス・イノベーション-Part2　現場と本部が一体で進めるイノベーション　146
146　全員活躍職場の源泉: 変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…

2019年08月30日(金); 連載; 岡村衡一郎　サービス・イノベーション-Part2　現場と本部が一体で進めるイノベーション　145 ある種、我慢くらべです。
145 ある種、我慢くらべです。: 変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…

2019年08月30日(金); レポート; 日本政府観光局（JNTO）　 6月の訪日外客数・出国日本人数訪日6.5％増の288万人出国は7％増の152万1000人
6月の訪日外客数・出国日本人数訪日6.5％増の288万人出国は7％増の152万1000人: 　日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の19 年6 月の推計値がまとまった。訪日外客数は前年同月比6.5％増…

2019年08月30日(金); レポート; 日本フードサービス協会　 2019年6月の外食産業市場動向　 FF好調で、売上は前年を上回る　
2019年6月の外食産業市場動向　 FF好調で、売上は前年を上回る　: 　6 月は、日曜日が1 日多い曜日周りに支えられ、特に各種キャンペーン等が奏功したFF が好調に推移した。また、引き続き、…

2019年08月30日(金); 連載; 北村剛史　新しい視点「ホテルの価値」向上理論ホテルのシステム思考　第365回『ベッドまわりに関する品質』
第365回『ベッドまわりに関する品質』: Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役㈱サクラクオリティマネジメント　代表取締役社長 …

週刊ホテルレストラン最新号
2019年10月11日号 本体1,630円（税込）: 【特集】法律から見えてくるホテル業界; 【トップインタビュー】
フォーシーズンズホテルズアンドリゾーツリージョナル・バ…

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