Ⅳ．人を動かす 支配人や課長という、管理職クラスの役職者の方はもちろんのこと、宿泊・サービス業界に於いては、レストランや宴会などのサービス職や客室担当職などで、アルバイトや外注業者…
訪日外国人の需要は2015 年から 爆発的に増加しているものの、 国内需要は下落傾向 国土交通省官公庁がまとめた「宿泊旅行統計調査（平成29 年・年間値（確定値））によると…
㈱ラスイートが運営する「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」（以下ラ・スイート）が開業10周年を迎えた。神戸市が推進するウォーターフロント事業の中核として、阪神・淡路大震災復興と…
土地とともに歩んできた歴史の深み 2014 年にユネスコ世界遺産に指定された北イタリア、ピエモンテ州のワイン生産地、ランゲ ロエロとモンフェッラート。ロエロ地区はアルバ市の横…
過去最多、3000 の応募から12 作品 をノミネート サントリースピリッツ㈱は、「2018 サントリー ザ・カクテルアワード」（以下、ザ・カクテルアワード）のファイナル（最終選考会）…
2018 年9 月16 日、那覇市で「ピンクドット沖縄2018」が開催された。ピンクドットは、「LGBT などのセクシュアルマイノリティが、より生きやすい社会を」と願う人たちがその想いを共有する…
今回は北陸の中心都市であり石川県の県庁所在地の金沢市を取り上げる。市内は「加賀百万石」の城下町としての趣を湛え、庭園や工芸など絢爛な文化を今に伝えている。女性に人気の高い観光地…
2018年9月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 2018 年9月の全国の平均客室稼働率は81.3％で対前年月比2.9 ポイント減となり、定員稼働率は71.4％で対前年…
毎年恒例の小誌大型企画「ベスト200 ホテル」のデータがまとまった。小誌のアンケート調査に回答いただいたホテルの中から、▽総売上高、▽延べ床面積1㎡当たりの総売上高などを算出し、ランキ…
---- 本記事は2018年11月2日号特別企画の紹介記事です。 ご興味・関心をお持ちの方はぜひ本誌をお買い求めください。 HOTERES 2018年11月2日号はこちらでお買い求めいただけます…
