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レポート! 東京都受動喫煙防止条例案について考える

レポート! 東京都受動喫煙防止条例案について考える

2018 年2 月に東京都が議会提出を予定している“東京都における受動喫煙防止条例案“に関し本誌では過去何度も取り上げている。本誌11 月24 日号でも掲載したが現在、東京都飲食業生活衛生同業組合…

2017年12月15日(金)
HOTERES EYE   宮川町 水簾東京ミッドタウン店 京都の人気和食店、「宮川町 水簾」が東京初出店!

HOTERES EYE 宮川町 水簾東京ミッドタウン店 京都の人気和食店、「宮川町 水簾」が東京初出店!

京都を代表する花街の一つである宮川町。その地で評価の高い店である「宮川町 水簾」が大阪の出店に続き、東京に進出した。それも東京を代表するグローバルな街、六本木の「東京ミッドタウン」…

2017年12月15日(金)
HOTERES EYE  ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店 新生ロウリーズ誕生!! WHAT ではなくWHERE で選ばれるレストランに

HOTERES EYE ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店 新生ロウリーズ誕生!! WHAT ではなくWHERE で選ばれるレストランに

 ロウリーズ・ザ・プライムリブが日本上陸の地、赤坂に帰ってきた。総席数248 と大型店舗だが、「ダイニングを楽しむ」をコンセプトにデザインされた店内は一つ一つのテーブルで個々が楽しめる…

2017年12月15日(金)
レポート 有馬温泉 中の坊 瑞苑  2017年11月1日「心地よさ」をキーコンセプトにリニューアルオープン ~和食職人による五感で楽しめる鉄板焼き「シェフズルーム」や茶房など~

レポート 有馬温泉 中の坊 瑞苑  2017年11月1日「心地よさ」をキーコンセプトにリニューアルオープン ~和食職人による五感で楽しめる鉄板焼き「シェフズルーム」や茶房など~

薬師如来を守護する「十二坊」を建てたことが起源と伝えられている有馬温泉。高級な温泉地として全国各地から観光客が訪れている。中でも江戸時代から旅館として続いているのが「中の坊 瑞苑」だ…

2017年12月15日(金)
酒のSP  BOOKS  現地63 社のボデガを網羅した比類なき シェリーハンドブック『Sherry 樽の中の劇場』

酒のSP BOOKS 現地63 社のボデガを網羅した比類なき シェリーハンドブック『Sherry 樽の中の劇場』

Sherry 樽の中の劇場 しぇりークラブ(著) 和泉もも子、益子勝也(執筆) ボルハ・ルケ(撮影) 定価:4630 円+税 スペクトラム・コミュニケーションズ (しぇりークラブ)

2017年12月15日(金)
HOTERES EYE   ホテル・アンドルームス大阪本町 滞在のストーリーを充実させる『&』という価値を備えたホテル

HOTERES EYE ホテル・アンドルームス大阪本町 滞在のストーリーを充実させる『&』という価値を備えたホテル

 今月、加賀藩の城下町として栄えた石川・金沢に、茶屋を思わせる新たなホテル「雨庵金沢」をオープンさせたソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱。同社は2016 年3 月にリブランドオープンした…

2017年12月15日(金)
レポート 東急ホテルズ料理コンテスト  一人一人の技術力向上を目指し「食の東急とは何か」に挑むコンテストに

レポート 東急ホテルズ料理コンテスト  一人一人の技術力向上を目指し「食の東急とは何か」に挑むコンテストに

 若手料理人の育成と全グループチェーン(東急ホテル、エクセルホテル東急、東急REI ホテル)の技術力向上を目的として、毎年開催している「東急ホテルズ料理コンテスト」の決勝戦が10 月30 日…

2017年12月15日(金)
特集  本誌独自調査 Hotel Bridal Ranking 婚礼部門の売上高から見たベスト107

特集  本誌独自調査 Hotel Bridal Ranking 婚礼部門の売上高から見たベスト107

 本誌では恒例の独自調査として「総売上高ベスト300 ホテル」のアンケートを実施しており、その調査と連動させて、ホテルの婚礼部門売上高、婚礼組数、披露宴列席者総数などのアンケートを実施…

2017年12月15日(金)
一般社団法人音楽特定利用促進機構(ISUM = Initiative for Special Uses of Music) 代表理事 アレクサンダー・アブラモフ氏 × ㈱エスクリ 代表取締役社長兼最高執行責任者/㈱渋谷 代表取締役会長 渋谷守浩氏  “音楽の権利”が尊重されるいま、 正当な楽曲提供を行なう施設が 求められている

一般社団法人音楽特定利用促進機構(ISUM = Initiative for Special Uses of Music) 代表理事 アレクサンダー・アブラモフ氏 × ㈱エスクリ 代表取締役社長兼最高執行責任者/㈱渋谷 代表取締役会長 渋谷守浩氏 “音楽の権利”が尊重されるいま、 正当な楽曲提供を行なう施設が 求められている

2013 年10 月、ブライダルでの音楽の適法利用のためのワンストップ・システムを提供するISUM(一般社団法人音楽特定利用促進機構)設立。結婚式場やホテルは音楽の著作権・著作隣接権を守りながら…

2017年12月15日(金)
レポート  センチュリオン ホテルグループ ザ・センチュリオンクラシック 赤坂 ――圧倒的な広さを誇る全室ラグジュアリー仕様

レポート  センチュリオン ホテルグループ ザ・センチュリオンクラシック 赤坂 ――圧倒的な広さを誇る全室ラグジュアリー仕様

センチュリオン ホテルグループ(代表 梁川俊雄氏)は、ブランド初となる全室ラグジュアリー仕様の高級カテゴリー、ザ・センチュリオンクラシック赤坂を10月に開業。これまで積み上げてきたノウハ…

2017年12月15日(金)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年12月15日号
2017年12月15日号
本体1,600円(税込)
【特集】本誌独自調査ホテルブライダルランキング107
【トップインタビュー】
㈱ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄 氏

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