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レポート   株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 常務取締役 JR西日本ホテルズ総料理長 佐藤 伸二 氏  「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」受章伝達式、受勲祝賀会 開催
ヴィセラ・ジャパン㈱  真のカスタマイズトリートメントを展開するスパ・ブランド「YON-KA」。 ウェルネス視点で開発した新メニューで業界をけん引する

ヴィセラ・ジャパン㈱  真のカスタマイズトリートメントを展開するスパ・ブランド「YON-KA」。 ウェルネス視点で開発した新メニューで業界をけん引する

「YON-KA」のエクスポートディレクター、Bruno LE DEUN 氏(左) とヴィセラ・ジャパン㈱代表取締役の武藤興子氏

2019年01月18日(金)
特別企画  ホテルメトロポリタン山形 25周年記念  TEAM HOTEL METROPOLITAN YAMAGATA 生産者とともに“食のリーディングホテル”目指す

特別企画  ホテルメトロポリタン山形 25周年記念  TEAM HOTEL METROPOLITAN YAMAGATA 生産者とともに“食のリーディングホテル”目指す

山形県知事 吉村美栄子氏自らさくらんぼの被り物をまとい、豊富な食材に恵まれていることをアピールするほど、山形県は寒暖の差を生かした豊富な食材があふれている。その恵まれた環境の中で地域…

2019年01月18日(金)
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 宮崎県

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 宮崎県

  神話の里・高千穂峡    宮崎県高千穂町は、九州山地の中央部、当県の最北端に位置し、町中中心部を五ヶ瀬川が流れており、その途中に、名勝天然記念物「高千穂峡」が雄大で、神秘的な景観を…

東京商工リサーチ  11月の全国企業倒産状況—負債総額1212億7900万円 宿泊業10(前年比8件増)、飲食業69(前年同)

東京商工リサーチ  11月の全国企業倒産状況—負債総額1212億7900万円 宿泊業10(前年比8件増)、飲食業69(前年同)

   東京商工リサーチによる2018 年11 月の「倒産月報」が12 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は718 件、負債総額が1212 億900 万円となった。    倒産件数は前年同月比6.0%増(41件増)で…

2019年01月18日(金)
社団法人全日本シティホテル連盟  11月の客室利用率調査—全国平均は87.6%(前年同月比0.4ポイント増)

社団法人全日本シティホテル連盟  11月の客室利用率調査—全国平均は87.6%(前年同月比0.4ポイント増)

   全日本シティホテル連盟(221 ホテル・3.2万室加盟)による18 年11 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は87.6%で前年同月比0.4ポイント増となった(回答ホテル数132 …

2019年01月18日(金)
データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報  2018年11月 客室稼働は増加となるものの、定員稼働率は減少

データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報  2018年11月 客室稼働は増加となるものの、定員稼働率は減少

   2018年11月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。  2018 年11月の全国の平均客室稼働率は85.7%で対前年月比0.4 ポイント増となり、定員稼働率は74.3%で対前年月…

2019年1月4・11日号  特集Ⅰ MEGALOPOLIS TOKYO

2019年1月4・11日号  特集Ⅰ MEGALOPOLIS TOKYO

東京が面白い! ホテルが面白い! 新旧入り混じるレガシーの創造   ---- 本記事は2019年1月4・11日合併号 特集の紹介記事です。 本誌では下記コンテンツにて60ページ以上の大ボリュームで…

ふふ 河口湖 施設概要

ふふ 河口湖 施設概要

施設概要 施設名称:ふふ 河口湖 所在地:〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1 TEL:0555-73-9573 開業日:2018 年10 月1 日 客室:32 室6 タイプ 料金:2 名1 室利用…

2019年01月11日(金)
シリーズ連載 日本ピーマック  第4 回 京王プラザホテル  客室の快適性向上のための切り札 二管式システムを個別冷暖フリーに。 革新的空調機器“PAFMAC” の実力

シリーズ連載 日本ピーマック  第4 回 京王プラザホテル  客室の快適性向上のための切り札 二管式システムを個別冷暖フリーに。 革新的空調機器“PAFMAC” の実力

  ホテルの客室の居心地のよさの基本となる快適な室温をつくり出す空調システム。しかし、多くのホテルで採用されている全館単位で冷暖房を切り替える二管式冷暖房システムでは、春、秋の端境期…

2019年01月11日(金)
週刊ホテルレストラン最新号
2019年01月18日号
2019年01月18日号
本体1,600円(税込)
【特集】デスティネーション福井 よみがえる恐竜大国福井のブランド力
【トップインタビュー】
(株)ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮 孝一郎 氏…

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