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2018年11月09日(金)
ホテル 連載
湯浅 太  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 
湯浅 太  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ  独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法  第36 回  要員設定がカギ
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年11月02日(金)
レポート ホテル
2018年11月2日号 特集 
2018年11月2日号 特集  総売上高から見た日本のベスト200ホテル
  毎年恒例の小誌大型企画「ベスト200 ホテル」のデータがまとまった。小誌のアンケート調査に回答いただいたホテルの中から…
2018年10月30日(火)
NEWS ホテル パートナー
(株)リクルートライフスタイル 外食市場調査2018年9月度 
(株)リクルートライフスタイル 外食市場調査2018年9月度  2018年9月の外食市場規模は3,245億円(前年同月比-61億円・東名阪3圏域計) 外食市場規模は2カ月ぶりに前年比マイナス 60代の外食実施率・単価が低下
   (株)リクルートライフスタイル(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:淺野 健)の外食市場に関する調査・研究機関…
2018年10月26日(金)
レポート
データファイル コミュニケーション科学研究所
データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 福岡県
インバウンド300 万人  福岡県のインバウンド観光は年々熱気を帯びてきている。宿泊統計調査によると、福岡県で宿泊した外…
2018年10月26日(金)
レポート
データファイル STR
データファイル STR 2018年8月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 …
2018年10月26日(金)
レポート ホテル
日本フードサービス協会  2018年8月の外食産業市場動向 
日本フードサービス協会  2018年8月の外食産業市場動向  曜日周りと厳しい天候で客数減も、客単価上昇で売上は前年を上回る
   8 月は、台風の上陸や集中豪雨、猛暑などマイナス面もあったが、東京など長雨の続いた前年と比べると雨天日が少なく、全…
2018年10月19日(金)
NEWS レポート ホテル
日本政府観光局(JNTO) 
日本政府観光局(JNTO)  2018年9月の訪日外国人は前年同月比5.3%減の215万9600人。台風や北海道胆振東部地震の影響色濃く
   日本政府観光局(JNTO)が10月16日に発表した2018年9月の訪日外国人客数は、台風第21号や前年同月比5.3%減の215万9600…
2018年10月19日(金)
レポート
コミュニケーション科学研究所  データファイル 
コミュニケーション科学研究所  データファイル  全国縦断マーケット調査 高知県
よさこい祭り経済効果96 億円    高知の夏といえば「よさこい祭り」と決まっている。毎年8 月9日から12日まで4日間にわ…
2018年10月19日(金)
レポート
東京商工リサーチ 
東京商工リサーチ  8月の全国企業倒産状況—負債総額1212億6800万円 宿泊業6(前年比1件増)、飲食業68(前年比5件減)
   東京商工リサーチによる2018 年8月の「倒産月報」が9 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は694 件、負債総額が1212 億68…
2018年10月19日(金)
レポート
社団法人全日本シティホテル連盟 
社団法人全日本シティホテル連盟  8月の客室利用率調査—全国平均は86.9%(前年同月比0.8ポイント増)
   全日本シティホテル連盟(220 ホテル・3.2 万室加盟)による18 年8 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全…
2018年10月19日(金)
ホテル 連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論  〜ホテルのシステム思考〜
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論  〜ホテルのシステム思考〜 第328回 『ハードウエアの快適さとその重要性』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事…
2018年10月12日(金)
レポート
Tourism and Bridal Market Data 
Tourism and Bridal Market Data 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《福井市編》
  今回は福井県の県庁所在地である福井市を取り上げる。日本海と山地に囲まれた地形で、豊かな自然に恵まれている都市だ。ま…

最新ニュース

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北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第327回 『レストランの品質』
2018年10月12日(金)
連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第327回 『レストランの品質』
第327回 『レストランの品質』
   以前ご紹介しましたが、弊協会と観光圏整備法に基づく全国観光圏推進協議会との共同プロジェクトである宿泊施設品質認証…
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第326回 『ロビーにおける着物や生花の効果』
2018年10月05日(金)
連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第326回 『ロビーにおける着物や生花の効果』
第326回 『ロビーにおける着物や生花の効果』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事…
STR   2018年7月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
2018年09月28日(金)
レポート
STR 2018年7月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
2018年7月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 …
日本フードサービス協会  2018年7月の外食産業市場動向 曜日周りと厳しい天候で客数減も、客単価上昇で売上は前年を上回る
2018年09月28日(金)
レポート
日本フードサービス協会  2018年7月の外食産業市場動向 曜日周りと厳しい天候で客数減も、客単価上昇で売上は前年を上回る
曜日周りと厳しい天候で客数減も、客単価上昇で売上は前年を上回る
 7 月は、土曜日が1 日少ない曜日回りに加え、西日本を中心とした豪雨、全国的猛暑、台風など、異例続きの天候で客数は98.9%と…
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第325回 『DMO等の地域情報発信とサクラクオリティ併用の効果』
2018年09月28日(金)
連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第325回 『DMO等の地域情報発信とサクラクオリティ併用の効果』
第325回 『DMO等の地域情報発信とサクラクオリティ併用の効果』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事…

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【トップインタビュー 】
㈱ラスイート 代表取締役社長 関 寛之 氏

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