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2023年11月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年11月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2023年11月号】
2023年11月22日(水)
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3 On the Front Line/岩本 大輝 ホテルオペレーターの要件 

〈特集〉本誌独自調査
29 総売上高から見た日本のベスト100ホテル【プロフィール編】

<トピックス>
6  TOP INTERVIEW
リゾートトラスト(株)
サンクチュアリコート琵琶湖 ベネチアンモダンリゾート 
開業準備室 室長 相原 克彦氏  

10 INTERVIEW
リゾートトラスト(株)
サンクチュアリコート琵琶湖 ベネチアンモダンリゾート 
開業準備室 クオリティ支配人 山口 美悠貴氏  

18 TOPICS 「アンビエンテ 2024」 2024年1月 26日〜1月 30日開催  

20 レポート THE SHINMONZEN 

<連載> 
14 新連載 第一回 ポリマスの言葉 〜宿泊業経験ゼロのとある社長がホテル経営の極意を手にいれてしまう
件〜
ハイアットセントリック 銀座 東京 総支配人 内山 渡教氏×(株)イー・エージェンシー 代表取締役 甲斐 真樹氏 

22 (連載41)とんがりホテル
コンセプトが斬新な魅力宿「メズム東京、オートグラフコレクション」
宿屋大学 代表 近藤 寛和

24 観光施設メディアラボ 

26 HOTERES Entertainment! 
グランベルホテルが取り組む、エンターテインメント施設付随型ホテルのこれから 

28 KAORUKOの世界に乾杯
フラワーアーティスト KAORUKO 

50 ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治 

60 (連載18)新しいゲストがどんどん増える!いま注目のトラベルインフルエンサー活用術 成果が上がるInstagram施策。注力するなら、公式アカウントか?インフルエンサーか?
SOCIALPORT(株) 代表取締役 CEO Instagramマーケティングスペシャリスト 齋藤 英一 

62 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第554回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役・(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

<データ> 
66 データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2023年9月の訪日外客数・出国日本人数 

67 データファイル
日本フードサービス協会 2023年9月の外食産業市場動向

68 データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報2023年9月 

72 データファイル
全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2023年9月

<レギュラーページ>
51 HOTERES TOPICS  

64 バイヤーズガイド  

74 バックナンバーリスト  

76 編集後記・奥付 

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年02月15日号
2024年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】F&Bの現在とこれから
【TOP RUNNER】
Zentis Osaka 総支配人 秋山幹雄氏

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