ヒルトン東京（東京都新宿区）は4月9日、4月付で総料理長にマンダー・マダヴ氏が就任したことを発表した。
 
　インド生まれの同氏は、インドの高級ホテルグループであるザ・オベロイの運営ホテルにて料理人としてのキャリアをスタート。2010年ザ・オベロイ グルガーオンのオープニングスタッフとしてオールデイダイニングレストラン担当シェフを担う。その後、ムンバイのマリオット系ホテルで様々な要職を務め、2015年にヒルトンに入社。2015年コンラッドプネのオープニング総料理長に就任し、2018年コンラッド・センテニアル・シンガポールの総料理長を歴任。