何ら変哲のない四角い空間。セミナー、懇親会、結婚式披露宴、忘・新年会、ディナーショーなどさまざまな空間に七変化する。とても使い勝手がよくフレキシブルに柔軟に顔を変えることができる。ところが大規模な法人宴会や披露宴が減少している今、よりコンパクトで利用者に寄り添った手間隙かかる活用が求められている。そこで今回は「立体型就活セミナー」や「スポンサー付き同窓会」など、新たに吹きはじめた新たな風とともに、これからのバンケットビジネスの営業のあり方や方向性を探ってみた。
 
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contents
26 インタビュー　笑屋㈱　代表取締役　真田幸次氏
同じ年齢が集まる同窓会だからできる　スポンサー付き同窓会企画、全国年間約1500 件問い合わせ
28 インタビュー　㈱ピークスマインド　代表取締役　原田浩司氏
3 つの思いをカタチにした立体的な就活セミナー＆懇親会
30 インタビュー　2ndTable( セカンドテーブル) 合同会社　代表社員　三原一馬氏　スタッフ45 人中42 人が経験豊富な料理人／小人数から1000 人規模まで多様な目的に対応できるケータリング事業展開／年間900 件以上のペースで受注
31 インタビュー　㈱ユニゾン　代表取締役　杉浦功武氏
結婚式、謝恩会、フォトコンテスト抽選会などスマホを使った参加型演出「フォトフライト」開発、提案
32 ㈱日比谷花壇／友人や同僚などが集まり故人を送るお別れの会増加／発起人の負担なく一人１万円～、20 人から利用可能／今春3 月18 日「会費制お別れの会」プラン、販売開始