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特別企画  直前見どころガイド FOODEX JAPAN 2018

【週刊ホテルレストラン2018年03月02日号】
2018年03月02日(金)
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 アジア最大級の食品・飲料専門展示会が今年も3 月6 日~ 9 日、幕張メッセ(千葉市美浜区)で開催される。近年、よりプロ向けの商品、コンテンツが色濃く豊かな「第43 回国際食品・飲料展」(FOODEX JAPAN 2018)。その概要と見どころを紹介する。
 
 ( 一社) 日本能率協会(JMA、会⻑:中村正己)ほか4 団体によって開催されるアジア最大級規模の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2018」(フーデックスジャパン)は1976 年より毎年行われ、今年で43 回目を数える。昨年は77 カ国から3282 社(国内1303 社、海外1979 社)が3879のブースを出展。8 万2434 人が来場し、そのうち1 万0371 人は海外からの来場者を迎えた。今年は、過去最高の約90 の国と地域から3350 社、4000 ブースの出展と8 万5000 人の来場(海外1 万2000 人)を見込んでいる。
 

開催概要
会期
:2018 年3 月6 日(火)〜3 月9 日(金)10:00 〜17:00(最終日は16:30 まで)
会場:幕張メッセ1 〜11 ホール(千葉県千葉市美浜区中瀬2-1 海浜幕張駅徒歩5 分)
主催:(一社)日本能率協会、(一社)日本ホテル協会、(一社)日本旅館協会、(一社)国際観光日本レストラン協会
   ( 公社)国際観光施設協会
後援:外務省、厚生労働省、農林水産省、観光庁、国税庁、千葉県、千葉市、日本貿易振興機構(ジェトロ)
来場対象:食品・飲料の購買担当者(フードサービス、小売、商社・卸、食品メーカー、ホテルなど)
入場登録料:¥5,000(「招待券」をお持ちの方は無料。ただし一般の方、16 歳未満の方は入場不可)
 

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本記事は特別企画の紹介記事です。
本誌では「美食世界一」注目のペルー料理、地方創生の切り札「ストーリージェニック」、注目の美食女子グランプリなど多彩なプログラム、生ソーセージにグラスフェッドビーフ 肉の“Next”が目白押し、ワイン関連は新企画も、など見所や注目のブース紹介などを掲載しています。

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