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月刊ホテレス 2025年5月号 目次

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【月刊HOTERES 2025年05月号】
2025年05月15日(木)
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003 FROM THE PUBLISHER/太田 進 

FEATURES 
097 [ 特集 ]本誌独自調査2025年日本のホテルチェーングループ一覧 後編 

TOPICS 
008 TOP RUNNER /ウォルド―フ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア 

014 SPECIAL INTERVIEW/西武・プリンスホテルズワールドワイド
代表取締役社長 金田佳季、ヒューマンキャピタル部 部長 大森篤 

018 INTERVIEW/アルピコホテルズ 代表取締役社長 深澤洋充、専務取締役/ホテルズ統轄総支配人/重山敬太郎、統轄総料理長/ホテルブエナビスタ総料理長 原田修 

022 INTERVIEW/ YOTEL チーフ・デベロップメント・オフィサー ローハン・タッカー 

024 対談/バリーズ × 葉山ホテル音羽ノ森 026 対談/加賀屋 × 当間高原ベルナティオ 

050 INTERVIEW/ザ・プリンス パークタワー東京 総支配人 神田泰寿 

054 REPORT/第19回「HRSサービスコンクール」2025 

062 REPORT/アールプロジェクト創業 20周年記念レセプション 

086 短期集中連載 5/東急リゾーツ&ステイ 

091 REPORT/セルリアンタワー東急ホテル 

DATA FILE 
180 2025年2月の訪日外客数・出国日本人数/日本政府観光局 

181 2025年2月の外食産業市場動向/日本フードサービス協会 

182 令和7年2月の客室利用率調査(全日本ホテル連盟)&2月の全国企業倒産状況(東京商工リサーチ) 

183 全国縦断マーケット調査(高知県)/コミュニケーション科学研究所 

186 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル(金沢市編)/文殊リサーチワークス 

190 全国都市別ホテル客室稼働率速報2025年1月・2月
※4月号で「全国都市別ホテル客室稼働率速報」を掲載できなかった分を今月号でまとめています

REGULAR 
002 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 133
ホテルニューオータニ幕張 ベイコートカフェ 相原来多 

029 リゾートバイトの再定義 1 
Dive 

066 ラグジュアリーツーリズムの現在地 13
TARO編集長 金納ななえ 

070 世界のホテルから1
香港 

074 Discovery Luxury Petfriendly15
長谷川あや 

076 日本のホテルスパ最前線 15
はまだふくこ 

080 ホテルを愛する新しい理由 16
=マウナ ラニ オーベルジュ リゾーツ コレクション/松澤壱子 

082 観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 

084 HOTERES Entertainment!
毛利愼 

088 とんがりホテル 53
=sankara hotel&spa 屋久島 

096 施設の魅力を引き出す季節イベントアイデア
グリーンディスプレイ

167 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 16
山目貴洋 

168 もう、悩まない!
『石原健のHOTEL LOVERS』16
=オークウッドスイーツ横浜 & シタディーンハーバーフロント横浜/石原健 

170 オープンマインドで失敗を恐れない組織づくりを15
佐野智之 

172 仕合わせカンパニーのつくり方 17
岡村衡一郎 

174 挑戦 17
北村剛史 

176 ニュースな話 17
松沢良治 

178 ラグジュアリーホテリエの
共感力コミュニケーション 59
安東徳子 

200 バックナンバーリスト 

202 次号予告/クライアントリスト 

204 編集後記・奥付

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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