6月1日〜30日の期間、石川・能登の恵みを活かした料理で地域支援を促進
東急ホテルズ＆リゾーツ（株）（東京都渋谷区）は、2025年6月1日（日）～30日（月）の期間、運営する全国の35ホテルで、能登地方を始めとする石川県の食材を取り入れた「石川・能登レストランフェア 2025」を開催する。
令和6年能登半島地震を受け、同社は石川県が2024年2月1日に開始した“食”を通じて被災地生産者の支援を行なう「能登のために、石川のために 応援消費おねがいプロジェクト」に賛同し、昨年5月にも全国のホテルでレストランフェアを開催した。今回はその第2弾ということになる。
同プロジェクトは、飲食店や販売店において共通のロゴを店舗や商品に貼ることによって応援消費の機運を高めるプロジェクトである。同社は昨年と同様に、ロゴマークをレストラン店頭、メニューのほか各ホテルの公式ウェブサイトやSNSにも掲出し、石川県を応援する気持ちを表明、拡散することで支援の輪を広げることを目指す。
本フェアでは、能登牛、能登豚、魚介類、加賀野菜・能登野菜ほか県産の野菜やお米など、食材の持ち味を生かしたメニューを展開する。里山・里海の恵みを生かして食材を育む生産者の方々に敬意を込めた、各ホテルの個性豊かなメニューを楽しむことができる。
「食の東急ホテルズ」を標榜する同社は、今後も継続して“食”を通じた支援を行ない、石川県の魅力をより多くの方々に届けていく。
メニュー例
【石川・能登レストランフェア概要】
期間 2025年6月1日（日）～6月30日（月）
※ホテルにより開催期間が異なる
開催ホテル
札幌エクセルホテル東急／札幌東急REIホテル／SAPPORO STREAM HOTEL／HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel／ザ・キャピトルホテル 東急／セルリアンタワー東急ホテル／渋谷エクセルホテル東急／渋谷東急REIホテル／SHIBUYA STREAM HOTEL／二子玉川エクセルホテル東急／吉祥寺エクセルホテル東急／吉祥寺東急REIホテル／羽田エクセルホテル東急／川崎キングスカイフロント東急REIホテル／横浜ベイホテル東急／横浜東急REIホテル／富山エクセルホテル東急／金沢東急ホテル／白馬東急ホテル／富士山三島東急ホテル／伊豆今井浜東急ホテル／下田東急ホテル／名古屋東急ホテル／京都東急ホテル／THE HOTEL HIGASHIYAMA KYOTO TOKYU, A Pan Pacific Hotel／大阪エクセルホテル東急／大阪東急REIホテル／新大阪江坂東急REIホテル／ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン／神戸三宮東急REIホテル／松江エクセルホテル東急／高松東急REIホテル／松山東急REIホテル／博多エクセルホテル東急／宮古島東急ホテル＆リゾーツ
