USAライス連合会 日本代表事務所主催、アメリカ大使館農産物貿易事務所後援にて、第7回［カルローズ］料理コンテスト2019が開催されます。
 
昨年に引き続き、日本の伝統的な寿司とは異なる新しいSUSHIのメニューを募集します。2019年は、第2弾として、カルローズの特長やイメージを生かした、ヘルシーでもっと自由な”SUSHIサラダスタイル”をテーマとします。
サラダの定義は、「野菜を使う」、「カルローズを野菜と見立てる」、「ドレッシングで味わう」など自由としますが、従来の寿司の概念に囚われない、斬新な味や風味、食材とのコラボを表現したメニューを募集します。
また、食べ方・見せ方も従来の寿司の「握る」「押す」「巻く」「包む」などの提供方法のみならず、サラダスタイルとして新しく工夫、発展させたメニューをご提案ください。（スイーツは含みません）。
 
応募期間は2019年5月15日（水）～7月31日(水)※当日消印有効。
 
募集要項などは以下のリンクまで。
https://www.usarice-jp.com/pro_contest_2019/