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2021年4月23日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年4月23日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2021年04月号】
2021年04月22日(木)
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■On the Front Line/岩本 大輝 問われるホテル運営企業の価値 

〈特集〉
■新卒採用最前線「オンライン化は加速するのか」

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
(株)三井不動産ホテルマネジメント 代表取締役社長 雀部 優 氏

■レポート
「山梨県酒蔵見学ホテレスバスツアー」 井出醸造店・山梨銘醸(株)

〈連載〉 
■とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿 第19回

■KAORUKOの世界に乾杯 第52回
フラワーアーティスト KAORUKO

■(連載18)ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment!
(株)若松屋 取締役副社長 佐野 明正氏/東京支店支店長 竹内 直紀氏

■世界のリーディングホテル 第232回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ 第14回 Part2
日本ホテル(株) 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏×オトワレストラン オーナーシェフ 音羽 和紀氏

■サービス・イノベーション48手 第219回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■旅館の事業承継と地方創生について 第43回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第442回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド(2週・4週)

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第159回/山下 裕乃

■データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2021年2月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル
日本フードサービス協会 2021年2月の外食産業市場動向

■データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報 2021年2月

■データファイル
全国客室平均単価(ADR) エリア分析速 2021年2月

■訂正表
特集「本誌独自調査 2020年全国59都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室三指標」(定員稼働率20年1月~12月)

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