コンラッド東京に勤めるアシスタントチーフコンシェルジュの亀井理世さんが、2021年4月9日付で、国際的に名高いコンシェルジュ組織「レ・クレドール」の会員として認められた。同ホテルのレ…
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㈱ジェイアール西日本ホテル開発(京都市下京区)が運営するホテルグランヴィア京都は、㈱美濃吉(京都市東山区)が運営する「京懐石 美濃吉本店 竹茂楼」の姉妹店となる「京懐石 美濃吉 竹茂楼…
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 未来のホスピタリティー 〈特集〉 ■完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性 ■レポート 学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長/医…
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 ホスピタリティーのストライクゾーン 〈特集〉 ■各エリアのキーマンに聞く、ホテル業界の現状と今後の課題 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVIEW (株)ブライド・…
■On the Front Line/岩本 大輝 Get real & Think for yourself 〈特集〉 ■2020年全国59都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室三指標 〈特別企画〉 ■世界に誇れるホテルを創る。H…
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 “しぶとさ”と“図太さ”と“緻密さ” 〈特集〉 ■“私流”独立系ホテル・旅館の生き残り論 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVIEW ヒルトン コンラッド・ホテルズ &リゾ…
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