㈱プリンスホテル（本社・東京都豊島区）は第 30 回プリンスホテル料理コンクール決勝大会を 2 月 17 日に開催した。今回のテーマは、結婚式や祝いの食事をする顧客に向けた「お祝いメニュー」…
㈱ファーストキャビン（本社・東京都千代田区）は、飛行機のファーストクラスをイメージしたキャビンスタイルホテル「ファーストキャビン京都烏丸」の一部を改装し、初の女性専用施設「ファース…
㈱モビリティランド（本社・三重県鈴鹿市）は、運営する鈴鹿サーキット（三重県鈴鹿市）内の鈴鹿サーキットホテルの本館を「THE MAIN」として 2月 28 日にリニューアルオープン。また、3 月より…
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（横浜市西区）は、8 ～25 階のホテル先端部分に位置し、窓外一面に広がるベイビューやきらめく夜景など 270 度のパノラミックな景色を一望す…
大和リゾート㈱（本社・東京都江東区、柴山良成社長）は、「ダイワロイヤルホテル D-PREMIUM 奈良」を 3 月 1 日に開業した。ロケーションは JR「奈良」駅から徒歩約 3 分。同ホテルの特徴は平…
三菱地所㈱（本社・東京都千代田区、吉田淳一社長）とヒルトン（本社・米国バージニア州、クリストファ J. ナセッタ社長）は、「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」の運営受託契約を締結した。同ホテ…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 徹底 〈特集〉 ■本誌独自調査 2020年 日本のホテルチェーングループ一覧 〈特別企画〉 ■金沢 彩の庭ホテル 悪立地の、小さな、無名のホテルがなぜ国内随…
コンラッド大阪（大阪市北区中之島）のシーフードグリルレストラン「C:GRILL」は 2 月 7 日よりディナーコース「関西ローカルガストロノミー」を販売開始。関西圏（三重県を含む）の食材に特化…
厚生労働省は、新型コロナウイルス感染症の影響に伴い、日中間の人の往来の急減により影響を受ける事業主で、前年度または直近 1 年間の中国（人）関係の売上高等が総売上高等の一定割合（10％…
2 月 12 日にびわ湖大津プリンスホテルにて、㈱プリンスホテル（本社・東京都豊島区）と京阪グループホテル共同による「第 4 回レストランサービスコンテスト」が開催された。勤続 5 年以下の社…
