◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《参加費無料》ホテルマネジメントセミナー in 沖縄 競争激化は止まらない。 「勝ち」「負け」が明確になる市場の中 「負けないホテル」になるためにい…
パーク ハイアット 東京では2018年5月1日、総料理長としてロナン カドレル（Ronan Cadorel）氏が就任した。ホテル内レストラン、バー、ショップから宴会やウエディングにいたるまで、パー…
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、大切な愛犬と宿泊できるペット向け高級スイート「ドッグ・ラバーズ・スイート at トーキョーベイ」を提供している。
「美し国（うましくに）」の幸せのホテル 2016 年7 月15 日。ひらまつ初の直営ホテルが賢島に誕生した。35 年にもわたるレストラン事業で培った“ お客さまに寄り添うサービス” を…
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の阿部央あきら氏が日本代表として出場した世界最大規模のカクテルコンペティション「Bacardi Legacy CocktailCompetition 2018」が4 月26 日からメキシコ…
27 歳以下を対象に次世代育成 過去の受賞者も活躍の場広げる （一社）日本ソムリエ協会（東京都千代田区、田崎信也会長）は4 月23 日、「第7 回 J.S.A. ソムリエ・スカラシップ」の最…
「自分自身と向き合い、本質を探究する宿泊施設」として、2018 年2 月、戦国武将・武田信玄の菩提寺である恵林寺に隣接した寺をリニューアルし、宿坊「ZEN&BED 望月庵」がオープンした。運営…
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは2018 年3 月19 日、20 階レストラン「トライベックス」のインテリアや料理を一新し、新たに「サザンタワーダイニング」としてグランドオープンし…
例年行なっている「ホテリエの賃金実態」。今年は国内外合わせて2122 人と昨年に続き数多くのホテリエから御協力いただき本特集を作成した。今号では賃金実態のアンケート結果を、次号の18 年5 月…
1960 年に銀座東急ホテルを開業、2020 年に60 周年を迎えることになる東急ホテルズ。18 年4 月には「伊豆今井浜東急ホテル」が30 周年、5 月に「東京ベイ東急ホテル」が開業するほか、20 年までに…
