横浜ベイホテル東急（横浜市西区）は3月中旬より、“さくら”をテーマにしたレストランメニューや宿泊プランを期間限定で提供する。 JR桜木町駅から同ホテルへ続く桜並木は「さくら通り」と名…
公益社団法人全国調理師養成施設協会主催の食育イベント「第6回全調協食育フェスタ」が、2月24・25日、東京ドームシティ・プリズムホールにて開催する。※入場無料
旬刊「旅行新聞」（(株)旅行新聞新社）が主催する「プロが選ぶ日本のホテル旅館100選」特別部門の第13回「もてなしの達人」において、1月22日、ホテル ブエナビスタの中国レストラン「聖紫花」…
2016年1月における全国の稼働率について集計がまとまった。 2016 年1 月の全国の平均客室稼働率は70.7％で、対前年月比で1.3 ポイント上昇し、定員稼働率は63.9％で2.1 ポイント上昇した…
京都ホテルオークラ（本社：京都市中京区、代表取締役社長 福永法弘）では、2016 年 3 月 1 日（火）～5 月 8 日（日）の期間、京都市美術館で開催される展覧会「マルモッタン・モネ美術館所蔵…
㈱京都センチュリーホテル(本社：京都市下京区、社長：山下 剛史)は、このたび京阪グループ「京都駅前新ホテルプロジェクト」として2015年6月11日より客室の全面改装を行なっていたが、その第二…
ヒルトン東京お台場は、2016年2月1日付で総料理長として水口雅司 氏が就任したことを発表した。館内8店舗のレストラン、宴会場、およびエグゼクティブラウンジなど、ホテル館内で提供する全て…
㈱堂島ビルヂング／雲仙観光ホテル（所在地：長崎県雲仙市小浜町雲仙320 客室数39室 本社/大阪市北区・代表取締役 橋本啓子）では、2015年12月18日付にて船橋 聡子（ふなはし さとこ)氏が総支…
毎年2月に開催される国内最大級の「ホスピタリティ」と「フードサービス」の合同専門展示会「HCJ」（会期：2月16日（火）～19日（金））。本号では「HCJ2016」の見どころを完全ガイドする。
㈱ホテルオークラ（本社：東京都港区、代表取締役社長：荻田敏宏）は、「TEHO INTERNATIONAL」の子会社である「TEHO DEVELOPMENT CAMBODIA PTE LTD」（本社：シンガポール、CEO：Dato' Eri…
