先週号で1月10 日（日）の日経新聞朝刊に掲載をされた孫正義氏の記事について紹介をさせていただいたが、同氏のインタビューの中にもう一つわれわれの世界にもかかわるテーマについて触れていた…
海外シェフを招聘したコラボレーションは枚挙に暇がないが、料理やワインのクオリティはもとより、企業の人財力の強さが浮き彫りになるケースは稀だ。 (株)うかい（東京都八王子市、大工原正伸…
プリファード ホテルズ & リゾーツはこのほど、バリと上海に初のレジェンド・コレクションとなるホテルを含めた4軒の新規加盟ホテルを発表した。 同社は「3か所の人気デスティネーショ…
森トラストグループは、２月22日、国内10エリアで展開する会員制「ラフォーレホテルズ＆リゾーツ」のうち、軽井沢（長野県）・南紀白浜（和歌山県）・山中湖（山梨県）・修善寺（静岡県）・琵…
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱は、本年４月１日付で「浦和ロイヤルパインズホテル」の運営会社である「株式会社浦和ロイヤルパインズ」の株式を取得する契約を締結すると発表した。 …
最近、いつ履歴書（あなたという商品説明書）を更新しましたか？ 上場会社は四半期（3カ月）に一度戦略や概況、業績数値を株主（投資家）に開示しています。非上場会社で義務なき法人は1年に…
大和ハウスグループの大和リゾート㈱（本社：東京都江東区）は、沖縄残波岬ロイヤルホテル（沖縄県中頭郡読谷村）において、2016年2月19日、ホテル内に保育施設「ロイヤルキッズガーデン」を開…
ホテルオークラ福岡（福岡市博多区、代表取締役社長 水嶋修三）では2016年3月1日より31日まで、1F ラウンジ＆バー ハカタガワにて”桜テラス”をオープンする。
セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区、総支配人：野々部孝司)では、開業15周年記念プロモーションの一環として「和室」の改装を実施。新コンセプトルームである和洋室 ジャパニーズ スイ…
競争激化による価格競争の中、ここ数年、婚礼料理の単価が下がっていた。マイナス分を衣裳や美容、写真などマージン率アップで売り上げをカバーしていたが、そろそろ限界に達しているようだ。売…
