IHG™（インターコンチネンタルホテルズグループ、本社：イギリス）は、このほど韓国初のホリデイ・インエクスプレス®となる、ホリデイ・インエクスプレスソウル乙支路（Holiday Inn Express Seoul…
㈱ホテル京阪が運営するホテル京阪京都は、6月1日、新たなコンセプトのレストラン“地中海料理＆ワイン・ビアバル”「オクターヴァ」をオープンする。 「料理と共にカジュアルにお酒を楽しめる店」…
松本市のルレ・エ・シャトー加盟旅館の扉温泉 明神館は、2015年4月25日(土)に“食”を中心とした3つの施設を『この土地で時を過ごすことの幸福をもっと分かち合える場所になるために』というコンセ…
沖縄は、もはや日本のいちリゾートでとどまるものではありません。世界有数のデスティネーションと肩を並べられるほどの大きなポテンシャルを持っていると言っても過言ではないでしょう。 本…
六本木の「鳥幸」をはじめ「ぬる燗 佐藤」など、高級和食店を中心に展開する東京レストランツファクトリー㈱は2015年9月、マンハッタン・ミッドタウンイーストに、アメリカ出店第一号店となる…
世界最大の独立系高級ホテルブランド、プリファード ホテルズ ＆ リゾーツが5月、2015年に開業および開業予定の6軒の加盟ホテルを発表した。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのオールデイ・ダイニング「グランカフェ」は、2015年5月28日（木）から6月3日（水）の7日間、“イタリアンフードウィーク”として、シェラトン・マカ…
5月18日、サンクト・ペテルブルグのアイコン的存在、ベルモンド グランド・ホテル・ヨーロッパにスタイリッシュなレストランがこれまでにない規模でオープンした。アジアの活気あるグルメ文化と伝…
外さない裁量の良さ、ゲストのニーズに対する並外れた繊細さ、周辺エリアに関する博士的知識など、時代に関わらず、ホスピタリティ業界に常に必要とされる特質はどれも、どこからともなく生まれて…
建築というのは、単に屋根ある場所や個人空間を指す言葉でも、富と社会的ステータスを見せびらかす便利な方法というだけでもありません。その根底にあるのは、コンスタンティン・ブランクーシがご…
