東京・池袋西口にそびえる独立系ホテル「ホテルメガロポリス東京」のレストランマネージャーであった花森心平。コンサルタントとして迎えることとなった立身大学の准教授 辻田健太郎との第一回目…
日本橋三井タワーの新店舗として、このほど日本初のCOSTA COFFEEとショーステージのある日本橋ビアホールが融合した「アゴラ カフェ」がオープンした。都市生活を楽しむ場であるとともに、江戸…
感染者の数が急増するニュースが毎日のように流れ出すと、GoTo キャンペーンは一部地域で休止、飲食業への開店時間自粛要請も出された。このままGoToトラベルはお蔵入りになる、そんなうわさもま…
全日本シティホテル連盟（130/237 ホテル協力）による令和2 年10 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は49.8％で前年同月比34.0 ポイント減となった。 10 月の稼働につ…
東京商工リサーチによる2020 年10 月の「倒産月報」が11 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は624 件（前年同月比20.00% 減）、負債総額が783億4200 万円（同11.55% 減）となった。 件数は、…
大温泉エリアの新しい水族館 大分県は日本一の温泉県でもあり、別府温泉・湯布院温泉は日本全国から客が集まる。その温泉観光エリアの一角に、人気を上昇させているユニークな観光スポットとし…
「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」と「THE NORTH FACE」がコラボレーション！ 自然の中でのアクティビティ体験を通し、地球環境を身近に考えるきっかけを与える 新しいマウンテン…
マリオット・インターナショナルは2021年3月16日に開業するW Osakaの総支配人に国内外のラグジュアリーホテルで豊富な経験を持つ近藤豪氏が就任したことを公表した。
2020 年、我々の価値観や生活様式とともに、業界の目論見も大きく変わってしまった。ホテル業や観光業、飲食業は未曾有の危機に陥り、先の見えないトンネルを走っているような状況だ。そんない…
