ホテルにおいて客室は最も大切な商品のひとつである。その客室のクオリティーに真剣に向き合えるかどうかで、今後競争激しいホテル市場における勝ち・負けが決まっていくと言っても過言ではない。
ここ数年、ホテルの客室清掃へのこだわりがどんどん薄れて…
ホテル開発は日本だけでなく世界でも活性化している。そこで色濃く見えてきているのは、法律や条例といった“障害”によって日本のホテル開発が世界と比較して遅れをとっているという現状だ。
先日、国内某所に土地を取得してホテルやレジデンスを開発してい…
戦略を持った教育や人事制度なくして次世代のリーダーは生まれてこない。逆にそういった教育や人事制度なくして次世代のリーダーの誕生を期待するのは、宝くじが当たるのを待っているようなものだ。
先日、ある国内系ホテルチェーンの幹部と話をしていて、同社…
ホスピタリティーの現場にいると、昨日と今日は“似ている”ことは少なくない。しかし、同じ日は一日としてない。
それをどこまで真剣に認識し、日々の仕事に取り組めているかが、一年後、五年後のホテルやレストラン、あなた自身を大きく分けることになるであろう…
人々の興味、関心、ニーズは多様化する一方で、人材など社内リソースを取り巻く環境は厳しくなるばかり。そのような中で、すべて自力でやろうとしていては追いつくことは難しい時代となっている。
一昔前まで好調で、人によっては順風満帆に見えたであろう…
