HOTERES
- 2013年07月26日号発売中 価格1,600円（税込）
- 特集
- スタッフの魅力を引き出すユニフォーム
- 3 FROM THE PUBLISHER／太田進 従業員満足度日本一はどこだ
4・23 特集 スタッフの魅力を引き出すユニフォーム
カラー写真で見るユニフォーム
東京ステーションホテル／ホテルメトロポリタン仙台／JALプライベートリゾートオクマ／ヒルトン東京ベイ／リーガロイヤルホテル／ホテルユニバーサルポート／立川ワシントンホテル／ブライダルプロデュース／Sky Restaurant634／カウボーイ家族
24 総論 ユニフォームで差別化を図る
26 ケーススタディ 立川ワシントンホテル／ヒルトン東京ベイ／Sky Restaurant634／カウボーイ家族／ブライダルプロデュース
35 コラム 10・29サンユーショックから学ぶ
36 メーカーレポート （株）アサヒエーシー／新日本ウエックス（株）
COLOR
10 緊急提案第2回 バリエーション豊かな商品ラインアップと大量調理に最適な米国産ポテト
14 世界のリーディングホテル VOL52マンダリンオリエンタル・ワシントンDC
TOPICS
18 トップインタビューヒルトン・ワールドワイドアジア太平洋地区社長 マーティン・リンク氏
22 想いよ、熱く―ミドルマネジャーたちの挑戦― ＃161お茶の水ホテルジュラク統括マネージャー 綱島兼吾さん
49 ウエディング管理者・責任者必読 連載22飴ちゃんいらんでぇ～（株）フェイス代表取締役 福永有利子
50 「本質」連載16IWPA国際ウエディングプランナー協会代表（有）ビットマップ代表取締役 谷藤進
51 「ホテルの未来」連載13ホテルバリュー・グループ代表 桑名秀弥
52 幸せ絆プロジェクトジャパン連載16プロジェクト代表 山目貴洋
53 『展示会とMICE』 ×『週刊HOTERES』コラボレーション企画 MPIリレー連載第6回イベントプランナーが宴会場に求めること
54 サービスの“プロフェッショナル”になるために第10回（最終回）接客マナー講座「客室編」
日本マナー・プロトコール協会理事長 明石伸子
56 新しい視点「ホテルの価値」向上理論～ホテルのシステム思考～ 第86回
（株）日本ホテルアプレイザル取締役／（株）ホテル格付研究所所長 北村剛史
58 サプライヤーズニュース
クイビーガーデン／カリフォルニア・レーズン協会／フジマック／キーコーヒー、USAライス連合会
60 都内総合シティホテル総支配人会を開催
REGULAR
39 HOTERES TOPICS
47 ニュースな話＆人物クローズアップ
62 2013年5月世界のホテル客室指標 STRグローバル
64 日本政府観光局(JNTO)5月の訪日外客数・出国日本人数
65 日本フードサービス協会 5月の外食産業市場動向
66 全国61都市ホテル客室稼働率 2013年6月
70 バックナンバーリスト
72 クライアントリスト／編集後記
- 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
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2025年07月15日号
本体6,600円（税込）
- 【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
- 【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
