「料理人の教育論」 第五講 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 執行役員 総料理長 岸 義明氏
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特別対談 ロイヤルパークホテル 常務取締役総支配人 笹井 高志 氏 × handy Japan 代表取締役社長 勝瀬 博則 氏 CMO 野本 歩 氏