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一社)観光品質認証協会、「サクラクオリティ An ESG Practice」創設

一社)観光品質認証協会、「サクラクオリティ An ESG Practice」創設

 日本の宿泊施設の品質認証「サクラクオリティ」を展開する、 一社)観光品質認証協会(東京都千代田区・…

食は五感で楽しむ!㈱ダイナック、新宿に体験型シュラスコ、&BEEFをオープン

食は五感で楽しむ!㈱ダイナック、新宿に体験型シュラスコ、&BEEFをオープン

㈱ダイナックが本年6つめとなる新業態店舗、&BEEFを新宿に開業した。コロナ禍を経験し、オフィス街へのド…

2022年10月18日(火)
プリンスホテル、第32回料理コンクール

プリンスホテル、第32回料理コンクール

 ㈱西武・プリンスホテルズワールドワイドは、2022年10月5日にグランドプリンスホテル高輪にて「第 32 回…

2022年10月14日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

2022年10月14日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

 ホテルやレストランのいわゆる「顧客」の重要性はもはや語るまでもないだろう。長くそのホテル、レスト…

2022年10月13日(木)
2022年10月14日号 トップインタビュー ファーイーストホスピタリティ 最高経営責任者 アーサー・キョン氏 /日本エリア統括ゼネラルマネージャーファーイーストビレッジホテル横浜 マーティン・フルック氏/シニアバイスプレジデント コマーシャルファーイーストホスピタリティ オードリー・チュン氏
2022年10月14日号 特集 With/Afterコロナで利益を出し続けるホテル経営

2022年10月14日号 特集 With/Afterコロナで利益を出し続けるホテル経営

Contents   22 総論 日本の稼働率重視がリスクに。今後は RevPAR重視のホテル経営が重要だ    …

2022年10月13日(木)
2022年10月14日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2022年10月14日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

今回は、今後個人市場向け対応として今後求められるであろう、ブランド・スタンダード・オーディット、つ…

2022年10月13日(木)
2022年10月14日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《岡山離島編》

2022年10月14日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《岡山離島編》

今回取り上げるのは笠岡諸島、日生諸島、児島諸島、犬島など、岡山県に属する瀬戸内海中部~北部の離島群…

2022年10月13日(木)
SMITH TEAMAKER 初のポップアップストアを 渋⾕スクランブルスクエアにて期間限定開催

SMITH TEAMAKER 初のポップアップストアを 渋⾕スクランブルスクエアにて期間限定開催

<SMITH TEAMAKER / スミス・ティーメーカー>は、USDAオーガニック認定・ノンカフェインの新たなコレクシ…

2022年10月11日(火)
2022年10月14日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年10月14日号 週刊ホテルレストラン 目次

  3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 顧客    21〈特集〉 With/Afterコロナで利益を出し続ける…

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2026年03月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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