全日本ホテル連盟（124／ 236ホテル協力）による令和 3年 10月の客室利用率調査がまとまった。それによ…
東京商工リサーチは 2021年 10月の「倒産月報」を2021年 11月9日に発表した。全国の企業倒産件数は 525…
ホテルで働く人間であれば、内向き志向ではなく外の勉強をより一層すべきではないだろうか。それがホテ…
1957年創業で 60年以上の歴史を持ち、日本全国で 101店舗（2021年 9月時点）の宿泊主体型ホテルを中心に展…
コロナ禍においてでも、局地的に市場の収益減少を最小限に食い止め、なおかつ、すでに復活の兆しを見せ始…
246から本号に渡って企画機能、商品化機能、販売機能の再構築について触れている。機能の再構築に数回に…
今回は、観光再開に向けた感染防御対策として、客室清掃における改題点を整理しておきたいと思います。…
天下統一の岐阜城 岐阜県の観光入込客調査によると、年間の延入込客は 7千万人を超える。客数の多い地…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 内だけでなく外から学べ 〈特集〉 考察 「注目観光エリアの2021年…
平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第 1…
